Вино Château Certan de May de Certan Pomerol AOC 2013

Вино: Красное сухое
Регион: Франция, Бордо, Помроль
Производитель: Шато Лагранж Помроль
Крепость: 12.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 70% Мерло, 25% Каберне Фран, 5% Каберне Совиньон

Цвет: Вино темного сливово-фиолетового цвета.

Аромат: Аромат вина пленяет оттенками земли, специй, ванили, черного чая, сандала, вишни и красной смородины. 
Вкус: Вину присущ богатый, мясистый, концентрированный, сбалансированный вкус с оттенками черной вишни, дыма, кофе мокко, сушеной клубники, табака, экзотических пород деревьев и продолжительным послевкусием с нюансами сандала.
Гастрономические сочетания: Вино великолепно сочетается с черным трюфелем, тушеным мясом, мясным филе или ромштексом, Кот-де-Беф, ягнятиной, уткой Конфи и твердыми сырами. 

Температура сервировки: 16-18°C

Интересные факты: Chateau Certan de May de Certan, Pomerol AOC — первое вино хозяйства с высоким процентом содержания Мерло (70%). Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4-6 недель с последующей мацерацией, которая длится 5 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вино рекомендуется пить в течение следующих 20 лет. 

Chateau Certan de May было основано в 1745 году. Поместье берет свое название от шотландской семьи Demay, которые утвердились в Помроле с конца 16-ого века. В 1925 году умер последний член семьи Demay, и с тех пор Шато принадлежит семье Барро-Бадар. Chateau Certan de May расположено на правом берегу винного региона Бордо, в самом сердце Помрольского плато, между Petrus и Vieux Chateau Certan, напротив Le Pin.

Виноградник поместья занимает 5 гектаров земли, засажен на 70% Мерло, 25% Каберне Фран и 5% Каберне Совиньон. Виноградные лозы имеют средний возраст 40 лет, они посажены на глинисто-гравийных почвах. В год производится около 24000 бутылок.