Café de Paris Rose Brut

Вино: Шампанское, розовое, сухое, брют
Регион: Франция
Производитель: Pernod Ricard
Крепость: 11.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Гренаш/Гарнача, Сенсо

Цвет: Вино обладает нежным розово-лососевым цветом
Аромат: Интенсивный и тонкий аромат вина наполнен оттенками сушеной вишни и малины. 
Вкус: Вкус вина хрустящий, сухой. В чистом, с приятной резкостью послевкусии остаются оттенки красных ягод. 
Гастрономические сочетания: Вино отлично подойдет в качестве аперитива, с ризотто с трюфелями или другими лесными грибами, а также в виде десертного вина. 

Температура сервировки: 8-10°C

Интересные факты: Виноград для производства полусухого "Кафе де Пари" собирают с нескольких виноградников, расположенных в разных регионах Франции. Время сбора урожая приходится на период между сентябрем и октябрем. Технология изготовления вина отличается от производства шампанских вин: выжатый сок подвергается сначала первичной естественной ферментации, а после — вторичной, которая называется "Prise de mousse". Методика вторичного брожения заключается в добавлении в сусло, находящегося под давлением, сахара и дрожжей, что обеспечивает игристость будущего вина. Затем вино разливается в специальные бутылки для шампанского и укупориваются натуральной пробкой из пробкового дерева. Полный цикл производства вина занимает более одного года.

Бренд "Cafe de Paris" принадлежит французскому гиганту Pernod Ricard, владельцу торговых марок виски Jameson и Чивас Ригал, текилы Ольмека, коньяков Мартель и Бисквит, джина Beefeater и других брендов.