0
0

Просекко Bortolomiol Miòl Prosecco Treviso D.O.C. Extra Dry

Отзывы:
(0)
  • Производитель: Bortolomiol
  • Код Товара: Бортоломиоль Миоль Просекко Тревизо
  • Наличие: Нет в наличии
310грн.
Нашли дешевле?
Основные характеристики
Все характеристики
Виноград: Глера (Просекко)
Категория: Просекко
Объем: 750 мл
Регион: Венето
Страна: Италия
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Одесса - заказ от 500 ₴ Украина - заказ от 2000 ₴

ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

Только проверенные товары из Европы

  • Обзор товара
  • Характеристики
  • Отзывов (0)
  • Вопросы (0)

Вино: Игристое белое, сухое 
Регион: Италия, Венето, Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене.
Производитель: Bortolomiol SPA
Крепость: 11.5%
Объем: 750 мл
Виноград: 100%  Prosecco 

Цвет: 
Вино приятного соломенного цвета с красивым устойчивым перляжем.
АроматВино привлекает гармоничным сочетанием ароматов персика, груши и абрикоса с нотками лайма, боярышника, зеленого мха и папоротника.

ВкусДля вина характерен чрезвычайно сухой, бархатистый вкус с богатой палитрой фруктовых оттенков и хрустящей кислотностью.
Гастрономические сочетания: Вино является замечательным аперитивом. Оно составит отличную пару с легкими закусками, салатами, твердыми сырами, курицей и моллюсками. "Miol" также подают к ризотто, лососю, тунцу и блюдам из яиц.


Температура сервировки: 6-8°C

 

Интересные факты: "Miòl" Prosecco Extra Dry — прекрасное белое сухое игристое вино, рожденное богатыми и солнечными землями провинции Тревизо. "Миоль", представляющее собой идеальный синтез итальянской культуры и природы, также является образцом мастерства виноделов компании Bortolomiol. Это вино украсит собой любую трапезу, досуг и встречу друзей. 

Для изготовления "Miòl" используется виноград сорта Просекко (Глера), который обычно собирают во вторую декаду сентября в период его оптимальной зрелости. Перед мягким прессованием ягоды подвергают строгому контролю и отбору. Первичное брожение происходит с добавлением специальных дрожжей при контролируемой температуре. Далее следуют вторичная ферментация по методу Martinotti - Charmat и созревание на протяжении 1-2 месяцев.

Винодельческое хозяйство Bortolomiol было основано в 1949 году итальянским виноделом Джулио Бортоломиолем, предки которого с середины 18-го столетия занимались выращиванием винограда и производством вина в окрестностях городка Вальдобьядене.

Следуя по стопам своего отца, Джулио решил посвятить свою жизнь производству вина. С этой целью он выучился в знаменитой школе энологов Conegliano,  и первые годы после Второй мировой войны активно занимался восстановлением заброшенных виноградных участков в районе Вальдоббьядене.
Его главной мечтой было создание высококачественного игристого вина, которое бы по своим характеристикам не уступало лучшим шампанским винам. А пока ему приходилось прикладывать немало душевных сил и энергии, чтобы убедить таких же бедных итальянских виноделов, как и он сам, не покидать свои земли и не спускаться в равнины, а поверить в то, что у простого вина, которое подают на розлив в тавернах, есть великое будущее.
Тогда же в 1946 году Джулио стал одним из основателей «Братства Просекко» (Prosecco Wine Fraternity), а в 1962 году при его непосредственном участии была организована первая национальная выставка игристых вин Италии, впоследствии преобразованная в Форум игристых вин Италии (Forum Spumanti d'Italia). 
Джулио Бортоломиоль много экспериментировал со вторичной ферментацией по методу Мартинотти-Шарма и в 1960 году его старания увенчались созданием первого Prosecco Brut. На тот момент это было почти неслыханным событием, поскольку прежде в Вальдобьядене вина из сорта Просекко выпускались исключительно сладкими и тихими.
В настоящее время компания Bortolomiol принадлежит четырем дочерям Джулиано – Марии Элене, Эльвире, Луизе и Джулиане, которые не просто приняли наследство от отца, а принимают непосредственное участие во всех производственных процессах. После смерти отца они основали специальные курсы для виноделов, а наиболее талантливые студенты получают именную стипендию Джулио Бортоломиоля.
Характеристики
viva-italia
Виноград Глера (Просекко)
Категория Просекко
Объем 750 мл
Регион Венето
Страна Италия
Упаковка Без упаковки
Цвет Белые игристые вина
Содержание сахара Сухое
Отзывов (0)

Нет отзывов об этом товаре.

Вопросы (0)

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.