Вино Vitis in Vulture Labellum Aglianico del Vulture DOC 2019

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Базиліката Виробник: Vitis in Vulture Міцність: 13,5% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Альяніко Колір: Вино має рубіново-червоний колір. Аромат: Вино має ароматний букет, який розкривається тонами лісових ягід та чорної вишні. Смак: Смак вина сухий, гармонійний, мінеральний, фруктовий і пряний, з довгим післясмаком. Гастрономічні поєднання: Вино рекомендується подавати як аперитив, а також у поєднанні з пастою, першими стравами з оленини, червоним або білим м'ясом, витриманими сирами. Температура сервірування: 18-20°C Цікаві факти: Labellum Aglianico del Vulture DOC - елегантне червоне сухе вино, створене з автохтонного сорту винограду Альяніко дель Вультуре, який вирощується на виноградниках компанії в районі Торре. Прохолодний клімат обдаровує вина фруктовими ароматами, потужними танінами та гарною кислотністю. Урожай збирається у середині жовтня, коли ягоди досягнуть оптимального рівня зрілості. Мацерація триває близько 20 днів. Сусло ферментується у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Вино витримується у бочках із французького дуба протягом року, а потім 10 місяців у пляшках.

За часів Середньовіччя місто Лавелло називалося "Лабеллум", воно виникло в результаті агломерації римського Форентуму. Назва походить від латинського слова "labrum" - у перекладі "бочка". Серія вин Labellum максимально передає унікальні характеристики регіону. Виноробня Vitis in Vulture була заснована на півночі Базилікати в муніципалітеті Лавелло серед споконвічних виноградників біля підніжжя гірського масиву згаслого вулкану Вультуре, серед пагорбів багатих різноманітною флорою і фауною, яка завдяки Середземноморському клімату, балансу температурі. умови для вирощування виноградних лоз та оливкових дерев. Соціальна структура кооперативу Vitis in Vulture складається з 40 учасників, включаючи виноробів та виробників. Кооператив було засновано у 2007 році групою друзів, об'єднаних любов'ю до виноробства. Початковою метою було вирощування винограду, пізніше було побудовано виноробню та започатковано виробництво вина. На сьогоднішній день кооператив має 250 га виноградників, розташованих у комунах Лавелло, Мельфі, Веноза, Ріпакандіда, Баріле та Маскіто. Vitis in Vulture посідає друге місце в Базилікаті за обсягом виробництва. Сьогодні мета Vitis in Vulture — створити вертикальну інтеграцію між різними частинами ланцюжка постачання, що призведе до зв'язку між виробництвом, переробкою та маркетингом. Президентом кооперативу є професор Джузеппе Авільяно, вільний агроном, професійний та сільськогосподарський підприємець, який має значний досвід роботи у виноробному та агропромисловому секторах. Доктор Джованні Рів'єццо, головний винороб компанії Vitis in Vulture, має величезний досвід у галузі агрономії та енології, повністю контролює процес виробництва від виноградників до готового продукту. Також виноробню консультує Доктор Умберто Тромбеллі, найкращий винороб в Італії у 2018 році.