Вино Primitivo Puglia IGT Piantaferro 2021

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Апулія Виробник: Tombacco Vini Srl. Міцність: 14% Об'єм: 750 мл Виноград: 85% Примітиво, 15% Червоні сорти Колір: Вино чистого рубіново-гранатового кольору. Аромат: Аромат вина розкривається солодкими нотами стиглих чорних ягід, родзинок, черешні та червоного лакричника. Смак: Смак вина округлий, пишний, чистий, з гарним балансом, нотами шоколаду та анісу, м'якими солодкими танінами. Гастрономічні поєднання: Вино рекомендується подавати до смаженого червоного м'яса, сирів та страв з бобів. Температура сервірування: 18°C Цікаві факти: Вина лінійки "Piantaferro" виготовляються на виноробні 47 Anno Domini, що входить до складу групи "Томбакко". Назва бренду "Piantaferro" утворена поєднанням двох італійських слів - "pianta" (рослина, культура) і "ferro" (залізо, стрижень) і походить з місцевої фермерської традиції: землероби встромленим кілочком позначали знайдені родючі землі. Товарний знак серії "П'янтаферро" представлений у вигляді трьох стилізованих рядів виноградників, що символізують високу фертильність земель П'яві. Червоне напівсухе вино "Piantaferro" Primitivo виробляється з 85% винограду сорту Примітіво, а решта 15% купажу припадає на червоні сорти винограду, вирощеного в Апулії або прилеглих регіонах. Урожай збирають вручну, ягоди дбайливо пресуються. Вініфікація відбувається за класичною методикою, з примусовою зупинкою алкогольного бродіння, коли рівень цукру досягне необхідного рівня. Після ферментації вино нетривалий час витримується в сталевих танкерах. Незвичайне ім'я – 47 Anno Domini – виноробня отримала завдяки 47 році нашої ери ("47 A.D." у перекладі з латині означає "47 рік після Різдва Христового"). Імператор Клавдій цього року завершив будівництво однієї з найважливіших магістралей Стародавнього Риму. Дорога мала таке велике значення для комунікацій великої імперії, що набула власного імені — Клавдія Августа (Claudia Augusta). Нині 25 гектарів виноградників компанії знаходяться якраз по обидва боки від історичної дороги, що проходить через виноробню. Родючі ґрунти виноградників складаються в основному з глини та багаті на мінеральні солі. Близькість річки П'яве надає особливого характеру винам, що виробляються з винограду, що росте вздовж її берегів. На неподатливих, важких для землеробства ґрунтах компанія вирощує традиційні сорти Каберне Совіньйон та Мерло, а також місцеві сорти Рабозо, Карменере та Просекко, з якого виробляють як ігристі, так і тихі вина. Виноробня 47 Анно Доміні вдало розташувалася всього за кілька кілометрів від адріатичного узбережжя і дуже близько до історичного центру Тревізо, на території, призначеній для виробництва "Він Пьяве". У межах сучасного виноробного заводу 47 Anno Domini регулярно проводяться культурні заходи та мистецькі вистави. Винний бутік, що знаходиться на території виноробні, пропонує тематичні екскурсії та дегустації, на яких відвідувачі знайомляться з виноробним мистецтвом. Оригінальний, дещо ексцентричний архітектурний стиль, в якому збудовано офіс виноробні, робить його бажаним об'єктом для проведення весіль та вечірок. Компанія Томбакко була заснована на початку XX ст. як сільськогосподарська для вирощування фруктів. З моменту створення всі зусилля були зосереджені на виробництві продуктів найвищої якості. Філософія Томбакко завжди ґрунтувалася на любові до землі та традицій. У 1919 році, натхненна результатами, компанія Томбакко розпочала роботу в секторі виноградарства, створивши Vinicola Tombacco (Вінікола Томбакко) і почавши вирощувати виноград і переробляти його, а потім виготовляти вина. Було збудовано завод з розливу, обладнаний з урахуванням сучасних технологій. Так народилася компанія, яка протягом багатьох років представляє на регіональному та світовому ринках різноманітні вина. Vinicola Tombacco розташована в Требазелезі, маленькому містечку недалеко від Падуї, Тревізо та Венеції. Виноградники розкинулися у центрі області Тривенето. Ця дивовижна територія, хоч і знаходиться дуже близько до моря, захищена від вітру гірськими просторами і багата на річки. У таких умовах лози дають щедрі врожаї, а вина виходять насиченими та особливо вишуканими.