Вино Donnafugata Tancredi Contessa Entellina DOC 2017

Вино: Червоне сухе

Регіон: Італія, Сицилія, Контеса Ентеліна

Об'єм: 750 мл.

Міцність: 13.7%

Сорт винограду: Неро д'Авола, Каберне Совіньйон, Таннат

Falstaff - 93 бали

Luca Maroni - 94 бали

Колір: У вина інтенсивний червоно-рубіновий колір.

Аромат: Вино приваблює щедрим ароматом, зітканим з нот смородини, сливи, евкаліпта та тютюну

Смак: Вино має повний, багатий смак з шовковистою текстурою, чудово інтегрованими танінами і стійким післясмаком.

Гастрономічні поєднання: Вино чудово доповнить смак ягняти, кролика, жаркого, смаженого чи приготовленого на грилі червоного м'яса. Воно також чудово поєднується з витриманими сирами (наприклад, Ragusano), зі стравами із білих грибів та м'ясними рулетами.

Цікаві факти: Виноград для виробництва вина Tancredi збирають у момент оптимальної зрілості, який практично завжди припадає на кінець вересня. У 2017 році мацерація та ферментація сусла здійснювалися в ємностях із нержавіючої сталі протягом 14 днів при температурі 28-30 °С. Далі була малолактична ферментація, після якої вино дозрівало в нових і дворічних дубових бариках протягом 13-14 місяців і потім ще 14 місяців - у пляшках у льохах виноробні. Якщо ви подаєте вино у великих келихах, то можна відкоркувати пляшку всього за кілька хвилин до подачі. В іншому випадку необхідно дати провину "подихати" пару годин перед вживанням.

Можливо, ви згадаєте Альона Делона, якому довелося грати роль Танкреді Фалконері у відомому фільмі Вісконті "Il Gattopardo" (Леопард) за твором Джузеппе Томазі ді Лампедуза. Тоді ви неодмінно побачите, що вино точно відображає пихатість і елегантність цього персонажа. Етикетку "Танкреді" прикрашає зображення виноробні в Контеса Ентелліна, що розташовується у хмарах подібно до міражу. Це вино увібрало в себе все сонце Сицилії!

З італійської мови назва господарства Donnafugata перекладається як жінка, що втекла. Існує легенда про втечу королеви Марії Кароліни, яка втекла з Неаполя і знайшла свій притулок у містечку в самому центрі долини Санта Маргерита Бєліче, у тому самому палаці під зоряним небом. Також завдяки цій події на багатьох етикетках зображується голова жінки з волоссям, що розвівається за вітром.

Династія Ралло протягом 150 років займалася виробництвом найкращих вин Сицилії. На основі сімейної традиції була створена компанія більш сучасного формату — Доннафугата. У цій сицилійській сім'ї завжди панує атмосфера свята. Під час збирання врожаю Donnafugata влаштовує на виноградниках нічний музичний фестиваль. Більшість виноградників розташована на південному сході Сицилії, в зоні Контеса Ентеліна. Виноград у Доннафугата збирається у нічний час; у господарстві використовують сонячну енергію, яка завдяки сонячним батареям перетворюється на електроенергію. Також на особливу увагу заслуговує сайт компанії Доннафугата, який вважається одним з найкращих сайтів серед виноробів Італії!