Вино Podere don Cataldo Susumaniello del Salento IGT 2023

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Апулія, Саленто Виробник: Rocca Міцність: 15% Об'єм: 750 мл Виноград: Судзуманелло 100% Колір: Вино яскравого червоно-фіолетового кольору. Аромат: Аромат вина наповнений широким спектром фруктових та квіткових відтінків (стиглих фруктів, фіалки та гвоздики). Смак: Смак вина насичений, теплий, обволікаючий, з відмінною структурою та ідеальним балансом між танінністю, кислотністю та алкоголем. Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується з гарячими стравами традиційної апулійської кухні, стравами з баранини та свинини. Ідеально гармонує із витриманими сирами.

Температура: 18-20°C

Цікаві факти: Podere Don Cataldo, Susumaniello — червоне сухе вино, що живо говорить про справжній терруар Саленто. На місцевому діалекті назва винограду сорту Сузуманьєлло, що вважається справжнім уродженцем Апулії, означає віслюка, слухняного, але невтомного працівника, здатного нести на спині великі вантажі. Оскільки осел має велику вагу, виноград відрізняється багатством та плодючістю. Виноград для виготовлення вина вирощується в Леверано (регіон Саленто), приблизно за три кілометри від чудового Іонічного узбережжя. Урожай збирається у першій половині вересня. Традиційна вініфікація та витримка вина проходять у сталевих ємностях. Сузуманьєлло добре поєднується зі смачними гарячими стравами традиційної апулійської кухні, стравами з баранини та свинини та витриманими сирами.