Вино Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva Südtirol-Alto Adige DOC 2021

Вино: Біле сухе Регіон: Італія, Трентіно-Альто Адідже, Альто Адідже Виробник: Cantina Kurtatsch Міцність: 14% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Шардоне.

Колір: Вино золотаво-солом'яного кольору. Аромат: Стильний та розкішний аромат вина розкривається відтінками тропічних та цитрусових фруктів, обрамленими нюансами кокосу, ванілі та смаженої хлібної скоринки. Смак: Округлий, бархатистий та елегантний смак вина демонструє баланс освіжаючої кислотності та м'яких тонів абрикосу, персика, меду, свіжих цитрусових фруктів, що продовжуються у шовковистому післясмаку нотами смаженого мигдалю та солодких спецій. Гастрономічні поєднання: Вино гармонійно доповнить страви з птиці чи риби у вершковому соусі, гребінці, краби, лобстери та м'які сири. Температура сервірування: 10-11 ° C Цікаві факти: Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva Südtirol-Alto Adige DOC 2021 - вишукане біле сухе вино, що має вершкову текстуру, виразний аромат і м'який, гармонійний смак. Зібрані після досягнення оптимальної стиглості ягоди Шардоне вініфікуються у дубових бариках, у яких згодом витримується вино протягом 12 місяців, 6 місяців на осаді – у дубових бочках та 6 місяців – у пляшках. Вино гармонійно доповнить страви з птиці чи риби у вершковому соусі, гребінці, краби, лобстери та м'які сири. У 2021 році, в Альто Адідж, дощовий марш і сухий, теплий квітень після відносно м'якої зими, тому цвітіння відбулося трохи раніше, ніж зазвичай. Літо пройшло без тривалих похмурих періодів. Незважаючи на це, вегетаційний період був коротким, перша партія винограду була зібрана на початку вересня. Білі вина 2021 року характеризуються привабливою кислотністю.

Винний завод Kurtatsch розташований у південній частині Південного Тіроль. Район характеризується спеціальним мікрокліматом. Літні температури понад 40 градусів за Цельсієм не є рідкістю, теплі дні осені чергуються з холодними ночами. Це дозволяє виробникам довести дозрівання винограду до точки Hang Time, де оптимальна зрілість збігається з відмінним рівнем кислотності. В результаті чого виходять багаті, інтенсивно-фруктові, насичені червоні вина та елегантні, квіткові та ароматичні білі вина. Виноградники ростуть на схилах та горбистих районах на висоті від 200 до 900 м над рівнем моря та вважаються унікальними.

Вина Kurtatsch вирізняються своєю винятковістю, що нерозривно пов'язане з його походженням, і не можуть бути відтворені в інших місцях. Більшість із найкращих вин у світі вирощується у вапняних ґрунтах. На схилі гори, де ростуть виноградники Kurtatsch ґрунти переважно вапняні, у місцях змішані з глиною, з відмінним дренажем. Винороби використовують найсучасніші технології, холодильне обладнання, ємності з нержавіючої сталі для контрольованої температури бродіння, нові дубові бочки та традиційні дубові бочки. Тільки здоровий виноград використовується у виробництві. Перед розливом вина ретельно вивчаються експертами-дегустаторами і випускаються у продаж оптимальної зрілості. Завдяки чудовій якості вина Kurtatsch поширилися серед любителів вин далеко за межами країни.