0грн.
Зробити замовлення
- Модель: Вино
- Наявність: Нет в наличии
1 967грн.
Знайшли дешевше?
Основні характеристики
Всі характеристики
Объем:
Регион:
Фриули-Венеция-Джулия
Страна:
Италия
Упаковка:
Цвет:
Белые вина
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Біле сухе
Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Колліо
Виробник: Jermann
Міцність: 13.5%
Об'єм: 750 мл
Виноград: 25% Совіньйон Блан, 25% Шардоне, 23% Ріболла Джалла, 22% Мальвазія, 5% Піколіт
JS-94 WE-93
Колір: Вино яскраво-солом'яного кольору.
Аромат: Вино пропонує свіжий, інтенсивний, стійкий аромат, витканий з нот цитрусових фруктів, польових квітів та свіжих трав. Нюанси чебрецю, базиліка, кропу та коріандру служать прелюдією до витончених відтінків лимонного безе, жимолості, білого персика та меду.
Смак: М'який, насичений, витончений, гармонійний смак вина розкривається багатими фруктовими нотами з домінантою стиглого персика, соковитої груші, зеленої дині та мандарину, які чудово поєднуються з відтінками меду та смаженого мигдалю. Масляниста, але тонка текстура, свіжа мінеральність та пікантна кислотність надають вину привабливого балансу. Післясмак довгий, з нюансами фенхелю.
Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується з пастою з трюфелями, різними рибними стравами, особливо запеченою рибою чи під соусом, білим м'ясом.
Температура сервірування: 8-10 ° С
Цікаві факти: Вінтаж Туніна - біле вино, створене з винограду сортів Совіньйон Блан, Шардоне, Рибола Джалла, Мальвазія і Піколіт. Це - "польова суміш", такий термін означає, що виноград для цього купажу вирощується, збирається і ферментується разом. Виноград збирають із виноградників, розташованих на Ронко дель Фортіно та Ронко Сан Джованні, єдиних двох пагорбах долини Ізонцо.Ґрунти виноградників, орієнтованих на південний захід і північний схід, типові для Коліо — з переважанням граніту та пісковика еоценового періоду.Вітер з Адріат значні коливання денних і нічних температур, такі погодні умови сприяють формуванню глибокого аромату та пікантної кислотності.Врожайність значно нижча за середній показник за Фріулі, а виноград збирають приблизно на два тижні пізніше, ніж інші білі сорти, щоб надати провину додаткового багатства.
На виноробні ягоди піддаються м'якому пресуванню без гребеневиділення. Ферментація протікає в сталевих резервуарах за строго контрольованої температури з додаванням відібраних дріжджів. Контроль температури спрямований на продовження бродіння та вилучення максимального аромату. 75% вина витримується в сталевих чанах, частина, що залишилася, — у бочках зі словонського дуба протягом 11 місяців. Після бутилювання вино залишається старіти в пляшках ще 6 місяців. Потенціал зберігання Vintage Tunina складає в середньому 7-8 років, але для кращих вінтажів може перевищувати 10 років. Для того щоб максимально насолодитися ароматом вина, рекомендується відкрити пляшку за кілька хвилин до подачі на стіл.
Назва вина "Урожай Туніна" походить від зменшувального імені Туніна (Антонія). Так звали першу власницю земель, на яких було збудовано виноробню Йєрманн. Але була й інша Туніна, яка мешкала у 1700-х роках у Венеції. Вона була служницею в багатій сім'ї і стала єдиною коханою Казановою, яка має незнане походження. Саме цій романтичній та інтригуючій особистості і присвятив своє вино Сільвіо Йєрманн.
"Vintage Tunina", 2017, Hand Painted Label - колекційне, рідкісне вино, яке випускається в дуже обмеженій кількості з індивідуальним порядковим номером. Етикетка на склі виконана в стилі ручного розпису, що робить пляшку унікальною та неповторною.
Після двох виняткових урожаїв, вегетаційний період 2017 року вимагав старанної роботи та самовіддачі виноградарів, щоб отримати урожай високої якості, необхідної для виготовлення видатного вина. За весняними морозами було сухе літо з високими температурами. Загалом шлях від розкриття бутону до збирання врожаю став випробуванням для команди Jermann. На щастя, виноградники компанії знаходяться на ідеальних ділянках з оптимальним впливом сонячного світла та унікальним складом ґрунтів, які добре підходять для вирощування винограду. Завдяки увазі та турботі професіоналів, лози змогли виявити свій найкращий потенціал навіть у складних погодних умовах. У той час, як урожайність у 2017 році значно знизилася, якість залишилася на тому ж рівні, що й у приголомшливих недавніх вінтажів.
Vintage Tunina неодноразово отримувало титул "Вино року" від Гамберо Россо, а в 1998 році завоювало свій перший "Винний Оскар" (Oscar del Vino) від Асоціації італійських сомельє (A.I.S.). Вино вісім разів було названо найкращим білим вином Італії. У 2008 році "Vintage Tunina" було названо британським журналом "Decanter" одним із 50 найбільших вин Італії.
Сільвіо Йєрманн – справжній революціонер виноробства. До нього Фріулі, регіон, розташований на півночі Італії, завжди мав славу виробника легких ароматних білих вин, які легко п'ються, але не мають особливого інтересу за межами місцевості. Сільвіо, який закінчив дві відомі винні академії: Корнельяно та Інститут де Сан Мікеле, збагачений досить сміливими ідеями, розпочав свою роботу в Канаді. Це дало йому можливість проводити експерименти, про які він навіть не міг і мріяти на батьківщині, де винороби неухильно дотримувалися консервативних ідей і традицій, що давно склалися.
Характеристики
viva-italia
Объем
Регион
Фриули-Венеция-Джулия
Страна
Италия
Упаковка
Цвет
Белые вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
