Вино Chateau Fombrauge Saint-Emilion Grand Cru Classe 2020

Вино: Червоне сухе

Регіон: Франція, Бордо, Сент-Еміліон

Виробник: Bernard Magrez (Бернар Магре)

Міцність: 15%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 96% Мерло, 4% Каберне Фран

RP - 90   JS - 94   WS - 93   DEC - 92    AG - 92

"Chateau Fombrauge - мрія гедоніста", - відомий винний критик Роберт Паркер.

«Вину я завдячую всім. Воно навчило мене терпіння та прагнення до чудової якості. Я хотів, щоб кожен із моїх виноградників заслужив право називатися прекрасним і незвичайним. Допомагав занурюватись у мрію, дарував задоволення та емоції. Ще я хотів би, щоб у моїх винах збереглася історія. Їх чарівності та їхніх таємниць я завжди буду зобов'язаний», — Б. Магре.

Колір: Вино демонструє глибокий темно-рубіновий колір із непрозорою серцевиною та пурпуровими відблисками. Аромат: У виразному ароматі вина вгадуються тонкі ноти нуги, темних ягід, стиглої сливи, ванілі та благородного дуба, підкреслені тонами зацукрованої апельсинової цедри, черешні, джему та темного шоколаду. Смак: Смак вина соковитий, досить складний, свіжий, з гарною структурою, відмінно інтегрованими танінами, відтінками фруктового лікеру та об'ємним експансивним післясмаком. Гастрономічні поєднання: Вино ідеально підійде до страв із м'яса, сирів.

Температура сервірування: 16-18°C

Цікаві факти: Chateau Fombrauge – червоне сухе вино, виготовлене з двох сортів винограду – Мерло та Каберне Фран, які зібрані з лоз поважного 30-річного віку. Площа виноградників, у яких вирощуються виноградні лози, становить 75 га. Грунт глинисто-вапняний на вапняно-черепашній основі, з осадовими гірськими породами на пагорбах і біля їх підніжжя. Лози сформовані "бордоською" обрізкою з двома пагонами. Нирки та листя видаляють, грона при необхідності проріджують. Урожайність складає 30-40 гл/га при густині 6500 кущів на гектар. Виноград, який досяг оптимальної зрілості, збирають вручну, переносять у лотках, відокремлюють ягоди від гребенів та сортують. Передферментаційна мацерація при 8 ° C триває від 4 до 8 днів. Потім муст завантажують у невеликі дерев'яні, сталеві та бетонні ємності, у яких відбувається вініфікація з ручним розбиванням шапки протягом 28-32 днів для Мерло та 26-28 для Каберне. Потім вино зливають самопливом без використання насосів у бочки з французького дуба, 40% яких нові. Вони вино витримують 16 місяців. Вино має добрий потенціал зберігання.

Бернара Магре називають "композитором рідкісних вин". Однією з основних цілей Бернара Магре є відкриття нових маловідомих, але винятково багатообіцяючих терруарів для чудових вин. Всі вина Бернара Магре з багатою історією, багато хто з них відзначений на різних міжнародних конкурсах. У колекції нагород Бернара Магре безліч золотих медалей та найвищих оцінок експертів у 100 балів та 5 зірок.

Сайт виробника http://www.bernard-magrez.com