Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Dry Anniversario Astoria 2019

Вино: Игристое белое, сухое
Регион: Италия, Венето, Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене.
Производитель: Astoria
Крепость: 11%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Глера ( Prosecco )

Цвет: Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями и прекрасным, элегантным, настойчивым перляжем. 
Аромат: Интенсивный, чистый, типично сортовой аромат вина наполнен фруктовыми оттенками. 
Вкус: Вкус вина приятный, деликатный, гармоничный, достаточно насыщенный, с легкой сладостью. 
Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, десертами, используется для создания коктейлей.

Температура сервировки: 6-8°C

Интересные факты:  Astoria "Anniversario" Conegliano Prosecco Superiore — белое сухое игристое вино из винограда сорта Глера, выращенного в поместье "Астория", в холмистой местности, на высоте около 150 метров над уровнем моря. Виноградники ориентированы на восток и запад, средний возраст лоз составляет 12 лет. Для изготовления данного кюве отбираются только лучшие кластеры, собранные вручную в сентябре немного перезревшими. После дестеблирования плоды проходят криомацерацию при 8-10 °C в течение нескольких часов непосредственно в прессе, в гиперреактивной среде. Затем осуществляется мягкое прессование и статическая декантация. Первичная ферментация производится в стальных контейнерах при 16 °С с избранными дрожжевыми культурами. Молодое вино выдерживается на осадке 4-6 недель. Затем проводится вторичная ферментация при 16 °C, которая длится около 20-25 дней. После розлива "Анниверсарио" Конельяно Просекко Супериоре созревает в бутылках по меньшей мере 1-2 месяца. 

Компания A.C., выпускающая вина под брендом "Astoria", была основана в 1987 году братьями Паоло и Джорджио Полегато, сыновьями Витторио Полегато, который полвека назад стал основателем очень известной ныне винодельни "Antonini Ceresa" (A.C.). Вина "Astoria" производятся в основном из винограда, выращиваемого в собственном хозяйстве "Val de Brun" в Рефронтоло, прямо в центре зоны Конельяно-Вальдоббьядене. За короткое время бренд прославился ассортиментом и качеством вин, а также стильным дизайном бутылок. Кроме знаменитого Просекко, символа виноделия Венето, братья выпускают игристые вина из других сортов винограда, а также сладкие вина. В 2015 году в ассортименте "Астория" появилось первое сертифицированное органическое Просекко.