Вино Vidal-Fleury Côte-Rotie Brune et Blonde de Vidal-Fleury AOС 2020

Вино: Червоне сухе Регіон: Франція, Долина Рони, Кот-Роті Виробник: Vidal-Fleury Міцність: 13.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 95% Сіра 5% Вионьє Колір: Вино насиченого рубіново-червоного кольору. Аромат: Багатий, щедрий, вишуканий аромат вина витканий з виразних нот сандалового дерева, червоних фруктів та лісових ягід, крізь які проступають нюанси лаврового листа, чорного перцю та анісу. Смак: Елегантний смак вина має соковиту кислотність, бархатисту текстуру і насичені тони чорних ягід і червоних фруктів. Шовковистий післясмак залишає шлейф пряних та мінеральних відтінків. Гастрономічні поєднання: Вино гармонійно поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, зрілими сирами. Температура сервірування: 18° C Цікаві факти: Червоне сухе вино Cote-Rotie "Brune et Blonde de Vidal-Fleury" виготовляється з цікавого поєднання червоного сорту Сіра та невеликої частини білого винограду сорту Віонье. Урожай для вина збирається вручну, зазвичай у жовтні. Виноград відбувається подвійний відбір: спочатку на винограднику, а потім на виноробні. Довга традиційна мацерація здійснюється при ретельно контрольованій температурі 30 °С. Після яблучно-молочного бродіння вино дозріває у нових і використаних раніше дубових бочках та великих дерев'яних чанах протягом 3-х років, а потім, після легкої фільтрації, – 6 місяців у пляшках. Вино рекомендується перелити з пляшки у графін за 2 години до дегустації. Компанія Vidal-Fleury була заснована у 1781 році. Це найстаріша виноробня у Долині Рони, якій належить відомий виноградник La Chatillonne. Створення апелясьйону відноситься до 1940 року. У середині XX століття Відаль-Флері був визнаний символом Кот-роті. Збільшивши кількість виноградників, Відаль-Флері розширив лінійку висококласних вин, що випускають, що розкривають неповторність кожного аппелласьона в Долині Рона. Приділяючи особливу увагу витримці вин, господарство у 2008 році збудувало новий льох для дозрівання вин. Учнем Відаль-Флері був Етьєн Гігаль, який пізніше заснував власне виноробне господарство.