Вино Rianima Sangiovese In Bianco Toscana IGT 2019

Вино: Біле сухе Регіон: Італія, Тоскана Виробник: Cantina Del Giusto Міцність: 12,5% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Санджовезе

Колір: Вино має золотисто-жовтий колір із бурштиновими відтінками. Аромат: Вино має інтенсивний і складний букет, аромат тропічних фруктів, груші, ванілі та прянощів. Смак: Вино має гострий і стійкий смак з відмінною кислинкою, насиченим та мінеральним смаком. Гастрономічні поєднання: Вино поєднується з тосканськими м'ясними нарізками, морською та особливо озерною рибою, витриманими сирами, яйцями, білими трюфелями та артишоками.

Температура сервірування: 10-12 ° С Цікаві факти: Це чудове вино виходить шляхом ручного збору винограду, видалення стеблів 30% винограду, швидке і м'яке пресування винограду, що залишився (70%) зі стеблем при низькому тиску і температурі. Витримка отриманого сусла при зниженій температурі після початку спиртового бродіння з контрольованим підвищенням температури низькотемпературного бродіння 30 - 50 днів. Частина ферментації проходить у новому дубі, а інша частина у ємностях із нержавіючої сталі. Купаж вин після 4 місяців виноробства проводить ще 2 місяці афінажу в тарі з нержавіючої сталі та ще 5 місяців у пляшці. Cantina Del Giusto – невелика ферма, розташована біля підніжжя Монтепульчано у районі Acquaviva. Виноробня знаходиться у володінні сім'ї Дель Джусто. 1995 року, після довгих років, проведених у виноробній галузі, П'єро Дель Джусто вирішує відкрити власне господарство на землях, які залишив йому батько. 1999 року було збудовано льох для витримки вин, а 2005 — ще один льох. Вина Cantina Del Giusto виготовляються виключно з винограду, вирощеного на власних виноградниках. Завдяки обмеженому виробництву, майстри-винороби мають можливість сконцентруватися на якості продукції, вміло поєднуючи старовинні традиції та сучасні технології. Вина господарства гідно оцінили як в Італії, так і за її межами.