Вино Kurtatsch Glen Pinot Nero Riserva Sudtirol-Alto Adige DOC 2020

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Трентіно-Альто Адідже, Альто Адідже Виробник: Cantina Kurtatsch Міцність: 14% Об'єм: 750 мл Виноград: Піно Неро 100%

Колір: У вина рубіново-червоний колір середньої інтенсивності. Аромат: Вино демонструє спокусливо свіжий аромат з тонами червоних фруктів та ягід, квітів та гірських трав Смак: Вино відрізняється напрочуд елегантним смаком з філігранними танінами та відмінно збалансованою кислотністю. Післясмак тривалий, сухий, шовковистий. Гастрономічні поєднання: Вино можна подати до страв з червоного м'яса, дичини або птиці, пасти та сирів. Температура сервірування: 18-20°C Цікаві факти: Kurtatsch Schiava Grigia Südtirol-Alto Adige DOC – червоне сухе вино з винограду сорту Піно Неро, вирощеного на винограднику "Глен" у комуні Монтан в Альто Адіджі. Піно Неро є єдиним сортом винограду, який не вирощують на виноградниках господарства Куртач. Піно Неро потребує більш прохолодного мікроклімату, який має місце на протилежному боці долини. Виноградник розташований на крутому схилі із південно-західною експозицією на висоті 450-700 метрів над рівнем моря. Ґрунти — переважно червоно-коричневий пісок та суглинок із глинистими мінералами та оксидами. Альто Адідже - виноробна провінція, що становить північну половину виноробного регіону Трентіно-Альто Адідже. Альпи захищають місцевість від холодних повітряних мас з півночі, тому тепле вологе повітря з озера Гарда і Середземного моря має ключовий вплив на формування місцевого клімату. Чергування середземноморських теплих днів та прохолодних ночей чудово активізує весь потенціал ароматичних властивостей винограду. Урожай збирається після досягнення ягодами оптимальної стиглості. На виноробні ягоди піддаються сортуванню, пресуванню та 3-денній холодній мацерації. Мимовільна ферментація проводиться в бочках із французького дуба. Витримується вино у французьких бариках (70%) та у великих дерев'яних бочках (30%) протягом 12 місяців. В результаті виходить неймовірно елегантне вино, яке повністю виправдовує свою назву, оскільки "Glen" перекладається саме як "елегантний". Потенціал вина становить 3-7 років. Погодні умови 2020 року були непростими в Альто Адіджі. За відносно м'якою зимою прийшла рання весна з вологою та прохолодною погодою у квітні та травні. Після цвітіння погода різко змінилася на спекотну та посушливу. Дозрівання винограду сповільнилося через невелику кількість опадів та температури нижче середнього наприкінці літа. Збір винограду розпочався на початку вересня і продовжувався до кінця жовтня.

Винний завод Kurtatsch розташований у південній частині Південного Тіроль. Район характеризується спеціальним мікрокліматом. Літні температури понад 40 градусів за Цельсієм не є рідкістю, теплі дні осені чергуються з холодними ночами. Це дозволяє виробникам довести дозрівання винограду до точки Hang Time, де оптимальна зрілість збігається з відмінним рівнем кислотності. З такого винограду виходять багаті, інтенсивно-фруктові, насичені червоні вина та елегантні, квіткові та ароматні білі вина. Виноградники господарства розташовані на схилах та пагорбах на висоті від 200 до 900 метрів над рівнем моря та вважаються унікальними. Вина Kurtatsch вирізняються своєю винятковістю, що нерозривно пов'язане з їх походженням, і не можуть бути відтворені в інших місцях. Більшість найкращих вин у світі виготовляється з винограду, вирощеного на вапняних ґрунтах. На схилі гори, де ростуть виноградники Kurtatsch, ґрунти з відмінним дренажем, переважно вапняні, місцями змішані з глиною. Винороби використовують у виробництві найсучасніші технології: холодильне обладнання, ємності з нержавіючої сталі із датчиками контролю температури бродіння, нові дубові бочки для витримки. Для виготовлення вин використовується тільки здоровий виноград. Перед розливом вина ретельно вивчаються експертами-дегустаторами. Завдяки чудовій якості вина Kurtatsch стали популярними серед любителів вин далеко за межами країни.