0грн.
Зробити замовлення
Закінчується
Основні характеристики
Всі характеристики
Департаменты:
О`Медок
Объем:
Регион:
Бордо
Страна:
Франція
Упаковка:
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Червоне сухе
Регіон: Франція, Бордо, О'Медок
Виробник: Chateau Sociando-Mallet
Міцність: 14%
Об'єм: 750 мл
Виноград: 53% Каберне Совіньйон, 46% Мерло, 1% Каберне Фран
RP - 93 DEC - 92 JS - 94 JR - 16.5 FM - 93
Колір: Вино має темно-фіолетовий колір.
Аромат: Свіжий аромат вина демонструє дуже витончену силу та багатство. У ньому розкриваються ноти яскравої вишні, малини, м'ясистої ожини, що поєднуються з тонкими штрихами бобів тонкого, кардамону, пурпурової сливи, а також стриманими відтінками графіту, підсмаженого фундука, стружки олівця, суглинистого грунту, тютюнового листа і лакриці.
Смак: Смак вина характеризують щільні, дрібнозернисті таніни, свіжі та багаті фруктові відтінки без зелених тонів, добре інтегрована кислотність, глибокий мінеральний аспект, помірний післясмак. У смаковому акорді виділяються нюанси чорної смородини, ожини, фіалки, малини, фіолетової сливи, а також нотки кардамону та бобів тонка.
Гастрономічні поєднання: Вино відмінно поєднується із традиційними стравами французької кухні: стравами з червоного м'яса, дичини, зрілими сирами.
Температура сервірування: 17-18°C
Цікаві факти: Купаж вина Chateau Sociando-Mallet складається із трьох сортів винограду, вирощених на 30-річних лозах. Щільність посадки лоз складає 8333 рослини на гектар. Урожайність обмежена 55 гектолітрів з гектара. Виноград знімається вручну у маленькі ящики. Вініфікація проводиться класичним методом у резервуарах з нержавіючої сталі і лише з використанням місцевих дріжджів та бактерій, які природно присутні у винограді господарства. Ферментація триває 25-30 днів. Під час бродіння шкірка та насіння піднімаються на поверхню сусла, утворюючи шапку з вичавків. Ці вичавки містять всі барвники та ароматичні речовини винограду. Для їх вилучення проводять щоденне перекачування сусла. Після яблучно-молочного бродіння вино витримується в дубових бочках, 90% з яких нові, протягом 12 місяців. Перші 3-4 місяці бочки зберігають закритими скляною пробкою. Оскільки нова деревина на початку витримки вбирає багато вина, двічі на тиждень проводиться долив. Після закінчення цього періоду бочку закривають дерев'яною пробкою, яка обмежує випаровування та захищає вино від окиснення. При правильному зберіганні, дотримуючись вологості та температурного режиму, вінтаж 2020 року розкриватиме свої найкращі сторони аж до 2050 року.
Вино Chateau Sociando-Mallet є першим вином Шато, воно названо на честь пана Сосіандо-Малле - першого власника Шато. Цей напій виготовляється з урожаю з 30-річних виноградних лоз. Часткова витримка в чанах із нержавіючої сталі допомагає зберегти всю свіжість фруктів. Це чудове вино з бархатистою структурою та чудовим ароматом гідно оцінять цінителі чудового смаку!
Шато Сосіандо-Малле, створене в XVII столітті, на сьогоднішній день є одним із найкращих в апелласьоні О'Медок. Ще сорок років тому виноградники тут були покинуті, поки Жан Готро в 1969 році не відродив їх до життя. Завдяки тому, що виноградна лоза тут сильно обрізається, кущі дають дуже невеликі врожаї високоякісного винограду, який повною мірою розкриває у смаку та ароматі характеристики ґрунтів О`Медока та сортові особливості Каберне та Мерло.
Шато Сосіандо-Малле із завидною постійністю створює чудові вина і навмисне уникає брати участь у класифікаціях. Репутація цього замку серед шанувальників і так не має рівних, і Жан Готро справедливо вважає, що вина маєтку не потребують будь-яких нових звань.
Характеристики
viva-italia
Департаменты
О`Медок
Объем
Регион
Бордо
Страна
Франція
Упаковка
Цвет
Червоні вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
