Вино Specogna Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2020

Вино: червоне сухе Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Коллі Ор'енталі Фріулі Виробник: Cantina Specogna Leonardo Міцність: 13% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Каберне Совіньйон Колір: Колір вина рубіново-червоний з фіолетовими обідками в келиху. Аромат: Аромат вина характеризується фруктовими нотами лісової малини, ожини та стиглих червоних фруктів загалом. Також присутні нотки спецій та кави. Смак: Смак вина збалансований, фруктовий, приємний, злегка таніновий та стійкий з ароматами різних спецій, зокрема чорного перцю. Гастрономічні поєднання: Вино найкраще подавати до пасти зі складними м'ясними соусами, так само вино підходить для червоного м'яса на грилі та дичині. Температура сервірування: 16-18 ° С Цікаві факти: Після збирання врожаю на початку Жовтня 2020 року виноград на виноробні очищають від плодоніжок і м'яко пресують, потім ягоди піддаються 12-ти денної холодної мацерації та ферментації при контрольованій температурі з подальшою витримкою в чанах з нержавіючої сталі. Далі 50% вина витримується в 500-літрових дубових бочках, а другі 50% в 225-літрових бочках протягом 12 місяців і тільки після цього вино купажується і розливається нами в пляшки. Це було в 1963 році, коли Леонардо Спекогна, після декількох років еміграції у Швейцарії, одного разу повернувся до Фріулі-Венеції-Джулії, купив невелику ділянку землі на пагорбах Рокка Бернарда в Корно ді Розаццо, в самому серці виноградника Фріулі. Землі з високим енологічним покликанням, де виноградна лоза знаходила ідеальні умови з часів Римської імперії завдяки тому факту, що у цій східній частині нашого регіону клімат та ґрунти мають унікальні та виняткові особливості для виноградарства. І з цього дня все почалося... Спочатку це була ферма, яка займалася виробництвом молочних продуктів, зернових та вина для власного споживання. Потім, з приходом у компанію Граціано та його дружини Анни Марії, вони почали вдосконалювати методи управління виноградниками та виноробства, спеціалізуючи маєток на виробництві вина. Сьогодні цю роботу виконують третє покоління виноробів Specogna – Крістіан та Мікеле, які вже деякий час беруть на себе кермо влади. Саме вони гарантують важливу тенденцію розвитку бізнесу та розширення продажів на найпрестижніших міжнародних ринках, що рухаються великою пристрастю до світу вина. Сьогодні компанія має загальну площу 25 га, з яких 22 – виноградники. На рік виробляється близько 120 000 пляшок, 50% з яких продається на національному ринку, а решта 50% - у більш ніж 30 країнах світу.