Вино Château Brown Grand Vin de Graves Pessac-Leognan APLC 2016

Вино: Біле сухе

Регіон: Франція, Бордо, Песак-Леоньян.

Виробник: Château Brown

Міцність: 14%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 80% Совіньйон Блан, 20% Семільйон

JS - 93  WE - 93  WS - 93 

Колір: Яскравого лимонно-жовтий колір із блідо-зеленим відтінком.

Аромат: Букет елегантний з нотками цитрусових, манго та кумквату, аромат розкривається в келиху, даруючи нотки свіжого мигдалю та ялівцю.

Смак: Багате вино з гарною інтенсивністю та ідеальним балансом, неймовірно тривалим та чистим післясмаком.

Гастрономічні поєднання: Вино буде чудовим доповненням до страв зі свіжої риби та морепродуктів, особливо добре з гребінцями.

Температура сервірування: 10-12°С

Цікаві факти: "Chateau Brown" Blanc, Pessac-Leognan AOC - головне біле вино господарства, створене з винограду сортів Совіньйон Блан і Семільйон. Ягоди виростають на виноградниках із глинистими ґрунтами з дрібним гравієм, середній вік лоз становить 18 років. Збір урожаю проводиться вручну в момент оптимальної стиглості ягід, у 2017 році він проходив з 8 по 14 вересня для сорту Совіньйон Блан та з 14 по 26 вересня для сорту Семільйон. Під час збирання проводиться сортування. На виноробні плоди піддаються дбайливому пресуванню за допомогою горизонтального пневматичного преса, потім сусло поміщають у сталеві резервуари для декантації та подальшого відстоювання при температурі 8 °С. Ферментація за нормальної температури 16,5 °З відбувається у бочках з французького дуба (половина бочок є новими). Витримується вино протягом 8 місяців на тонкому осаді в бочках із французького дуба (50% – нові). Потенціал зберігання вина 10 років.

Шато Браун, засноване наприкінці середньовіччя, коли Аквітанія належала Англії, одержала свою назву на прізвище багатого шотландського торговця вина Джона Льюїса Брауна, який оселився в Бордо наприкінці XVIII століття. Цінитель вина та мистецтва, цей епікуреєць пізніше передав своє ім'я та свою пристрасть онукові — анімалістові Джону Льюїсу Брауну. Потім в історії Шато були роки, що чергували славу та забуття. Змінювалися власники, і лише наприкінці XX століття майно було повністю відновлено у колишньому вигляді під керівництвом Бернарда Барта.

У грудні 2004 року він передав плоди праці всього свого життя сім'ї Мау — знаменитої династії винних торговців, відомих у Бордо з 1897 року. Жан-Крістоф Мау зробив дуже багато для реального підвищення якості вин Шато і прославив їх на весь світ. Дуже прив'язаний до виноградарства та виноробства, Жан-Крістоф Мау також забезпечує якісний менеджмент вин Шато Браун, які сьогодні визнані як французькими, так і міжнародними критиками.