Вино Brunnenhof Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva 2018

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Трентіно-Альто Адідже, Альто Адідже Виробник: Cantina Brunnenhof Міцність: 14.5% Об'єм: 750 мл Виноград: Піно Неро 100%

Колір: Вино має рубіново-гранатовий колір із м'якими цегляно-червоними відтінками.

Аромат: Вино демонструє неймовірно свіжий аромат полуниці, малини, сливи та вишні. Смак: У смаку розкривається вся сила Піно Неро, повнотіле і бархатисте, з приємною танінною ноткою і тонким, характерним ароматом, що призводить до довгого смаку. Гастрономічні поєднання: Прекрасно поєднується зі смаженим м'ясом, дичиною або рибою-гриль. Ідеальний додаток до зрілого сиру. Температура сервірування: 18-20°C

Цікаві факти: Наші предки з великою самовіддачею та терпінням віддавалися тонкощам та особливостям виноробства та передали цю пристрасть нам. Наша сім'я з 1999 року управляє виноробною Brunnenhof, якій вже понад 200 років, і де ми розливаємо у пляшки переваги нашого розташування, ландшафту, клімату та сімейних традицій.

Виноград для Піно Неро Різерва росте у Маццоні на висоті 400 метрів над рівнем моря. Піщано-глинистий ґрунт, полуденне сонце та вітер із озера Гарда створюють ідеальні умови для виноградників. Блаубургундер, що характеризує цей район, вирощується у Маццоні вже біля 200 років. Відібраний вручну виноград залишають мацеруватися у великій дерев'яній бочці протягом двох тижнів. Регулярне ручне продавлювання головки трестера призводить до оптимального вилучення кольору та аромату. За цим слідує біологічне відновлення кислоти. Вино зберігається рік у дубовій бочці об'ємом 500 літрів, а потім ще вісім-десять місяців у великій дубовій бочці. Перед продажем вино у пляшках витримується протягом року у льоху.