Вино Icardi Langhe DOC Pafoj Rosso Bio 2018

Вино: Червоне сухе

Регіон: Італія, П'ємонт, Ланге

Виробник: Icardi (Ікарді)

Об'єм: 750 мл.

Міцність: 14%

Сорт винограду: 100% Небіоло

Колір: Вино інтенсивного рубіново-червоного кольору із гранатовими відображеннями.

Аромат: У складному, пишному ароматі вина чітко вловлюється потужний акорд чорної смородини та лісових ягід.

Смак: М'який, насичений, добре збалансований смак з виразними нотами ожини та малини

Гастрономічні поєднання: Вино чудово поєднується з олениною, смаженим або тушкованим м'ясом та дуже витриманими сирами.

Температура сервірування: 18-20 ° С

"Наша філософія виноробства виходить із виноградника", - говорить Клаудіо Ікарді. "Наші вина, вироблені із застосуванням органічної та біодинамічної системи, вимагають особливого догляду та уваги, поваги до природи та її циклів, погодних та кліматичних умов. Результатом є вина, які характеризуються сильним природним ароматом, який є настільки ж різноманітним, як землі, на якою вони народжуються і люди, які там працюють. Нашим гаслом є збереження у винах смакових та ароматичних характеристик винограду, з якого воно виготовлене

Цікаві факти: Компанія Icardi, заснована в 1914 році, базується в Асті, на кордоні між двома знаменитими винними "терруарами": Ланґе та Монферрато. Клаудіо Ікарді, винороб і нинішній власник компанії, продовжив роботу, розпочату колись його батьком, розширивши виноградники компанії до 75 га, які частково лежать навколо виноробні, частково розподілені в кількох муніципалітетах Ланге та Монферрато.

Саме Клаудіо, оцінивши унікальні властивості своїх виноградників, став виготовляти вина під маркою "Ікарді", його батько аж до 60-х років XX століття продавав вирощений виноград виноробним компаніям. Клаудіо Ікарді, якому керувати господарством допомагає його сестра Маріаграціа, обмежив урожайність винограду, для чого в практику було впроваджено зелений збір та підібрано спеціальну систему обрізки лоз, завдяки чому смак та аромат вин стали набагато повнішими та концентрованішими. Сама виноробня оснащена сучасним обладнанням, тут постійно експериментують із новими технологіями.

Стиль вин Ікарді відомий у всьому світі – це дуже фруктові, дуже тонкі, чисті та елегантні вина, збалансовані з моменту їх народження та помітні вже у молодому віці.

Сайт виробника - http://www.icardivini.com/it/