Вино Tenuta Guado Al Tasso IL Bruciato Bolgheri DOC 2015

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Тоскана, Болгери та узбережжя Виробник: Tenuta Guado Al Tasso (Antinori) Міцність: 13,5% Об'єм: 750 мл Виноград: 60% Каберне Совіньйон, 30% Мерло, 10% Сіра

JS - 93   AG - 92   WS - 92   WA - 91+

Колір: У вина насичений червоно-рубіновий колір. Аромат: Вино демонструє елегантний аромат, витканий з нот ожини, вишні, смородини, пряних спецій та підсмажених зерен кави. Смак: Вино інтригує округлим, добре збалансованим смаком з нотами, що повторюють аромат, полірованими танінами та довгим, стійким післясмаком. Гастрономічні поєднання: Вино найкраще підійде до м'яса на грилі, стейків, ростбіфу, печінки в сітці, а також іншим стравам з червоного м'яса та дичини. Як закуски підійдуть копченості та зрілі сири. Температура сервірування: 18°C Цікаві факти: Тенута Гуадо Аль Тассо – виноградники площею 80 гектарів, успадковані родиною Антінорі у 30-х роках XX століття. Вони мають вигідне розташування - в оточенні пагорбів, всього за 5 км від моря. Сприятливий клімат Середземномор'я - спекотне літо і постійний свіжий бриз - чудово сприяє дозріванню винограду, завдяки чому вина Тенута Гуадо Аль Тассо мають чудову якість. "Іль Бручато" - одне з яскравих вин у лінійці Тенута Гуадо Ель Тассо, створене з нетрадиційних для Тоскани сортів винограду - Каберне Совіньйон, Мерло та Сіра. Стиль вина "Il Bruciato" нагадує знамениті червоні вина Бордо, причому не лише потужною, повнотілою структурою та багатошаровим фруктово-пряним букетом, а й здатністю довгий час розвиватися у пляшці. Виноград для вина "Il Bruciato" збирається з різних виноградників господарства, розташованих більш ніж на 80 га площ, які чудово відображають усі відтінки терруару Болгері. Вино ферментується протягом 10-15 днів у резервуарах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі від 28-30 °С. Частина врожаю Мерло і Сира, які використовуються для виробництва вина, повинні ферментуватися окремо і за більш низьких температур для кращого прояву сортових ароматів. Яблучно-молочне бродіння проходило частково в ємностях із нержавіючої сталі, а частково в бочках і було завершено до кінця року. Потім вино розлили в бочки і витримували близько семи місяців, після чого розлили по пляшках і витримали додатково у підвалах виноробні протягом чотирьох місяців. Свою історію компанія Антінорі веде з 1385 року і на сьогоднішній день нею керує представник 26-го покоління сім'ї - маркіз П'єро Антінорі. Багато в чому саме завдяки його таланту винороба та невпинному прагненню до досконалості, італійські вина увійшли до числа найкращих зразків світового виноробства, а саме ім'я Антінорі стало символом інновацій та якості. На сьогоднішній день компанія Антінорі володіє кількома винними будинками у різних регіонах Італії, а також виноградниками у Чилі, Каліфорнії та Угорщині. При цьому компанія намагається зберегти своєрідність вин, властивих кожній місцевості, а основними їх характеристиками є якість та італійська елегантність. Багато вин Антинорі завдяки новаторському підходу та віртуозним купажам буквально здійснили революцію на виноробному ринку і не поступаються за своїми властивостями найкращим зразкам Бордо, хоча при цьому вигідно відрізняються від останніх за своєю вартістю. Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що: "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. Під час дегустації вин Antinori відбувається головне - прищеплюється розуміння якості вин".