Вино Ngudrà Primitivo del Salento IGT Collezione Privata Barbanera 2021

Відгуки:

Виробник: Barbanera
Модель: Вино
Наявність: Є в наявності

1 190грн.

Основні характеристики

Всі характеристики

Объем:

Регион: Апулия

Страна: Италия

Упаковка:

Цвет: Красные вина

Кількість:

Огляд товару
Характеристики
Відгуків (0)
Питання (0)

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Апулія, Саленто Виробник: Barbanera Міцність: 15% Об'єм: 750 мл Виноград: Примітиво 100% Колір: Вино має темно-червоний колір з фіолетовими відблисками. Аромат: Багатий, складний та різноманітний букет відрізняється чіткими фруктовими відтінками сливи, вишні Морелло, чорниці та лісових ягід у джемі, з добре інтегрованими відтінками підсмажених какао-бобів та кави. Смак: Вино інтригує широким, обволікаючим та повним смаком з елегантною текстурою, відчутними танінами та стійким післясмаком із фруктово-бальзамічними акцентами. Гастрономічні поєднання: Прекрасно поєднується із запеченими першими стравами, червоним м'ясом у поєднанні з міцними та ароматними соусами, так само з гострими сирами. Температура: 18-20°C Цікаві факти: Вино Ngudrà Primitivo del Salento IGT Collezione Privata Barbanera 2019 – лише найкращі грона сприяють виробництву цього вина, які збирають у стані оптимальної зрілості у першій половині вересня.

Наприкінці процесу алкогольного бродіння при контрольованій температурі та яблучно-молочного бродіння, що відбуваються в чанах з нержавіючої сталі, вино піддається повільному очищенню протягом приблизно 9 місяців перед розливом у пляшки. Останнім і, можливо, також одним із найважливіших досягнутих результатів, який вважається представником філософії компанії, є Нгудра. Його можна визначити як зустріч різних виноробних культур (Тоскани та Апулії), провісників чудових червоних вин. Саме в Саленто автохтонна і давня лоза, така як Примітіво, зустрічається з особливими методами виноробства, що є результатом сучасного підходу до енології. Ім'я Нгудра, по суті, є діалектним терміном апулійського походження, що відноситься до поняття «Зустріч». Тому зрозумілим є прагнення підкреслити вибір, зроблений вище за течією від самого проекту, і чітко підкреслити зв'язок між такими віддаленими територіями. Виноградники, з яких отримують виноград Нгудра, розташовані у верхній частині Саленто на висоті 80-120 метрів над рівнем моря, де м'який та помірний клімат дозволяє винограду поступово дозрівати та приймати вплив моря. . Грунт в основному глинисто-вапнякова, іноді набуває типового червоного кольору з дрібнішим зерном.

Девіз італійської сімейної виноробної компанії Barbanera звучить так: "Якість - наша найбільша пристрасть". Для кількох поколінь цієї сім'ї вино — це не просто робота, а найвище покликання. Компанія була заснована в 1938 році Альтеро Барбанера та його дружиною Марією в мальовничому селі П'яцца, де вона і розташована до цього дня. Під час Другої світової війни виноробня практично не розвивалася, ринок був обмежений лише самим селом. Однак після війни справи пішли вгору. Вино стало продаватися в інші райони Італії і швидко набуло там популярності завдяки чудовій якості та демократичним цінам. За довгі роки маленьке виноробне господарство перетворилося на сучасне виробництво. Важливою віхою у розвитку став 1982 рік, коли розпочався перший експорт вина до Німеччини та інших країн Європи. Сучасна "Барбанера" була перетворена в 2007 році, і сьогодні це велике підприємство, яке незмінно дотримується традицій якості і постійно вдосконалюється.