Вино Miklus Natural Art Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2018

Вино: Біле сухе Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Венеція-Джулія Виробник: Draga Miklus Міцність: 13.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Ріболла Джалла

Колір: Вино темного жовто-золотого кольору Аромат: дуже складний букет, насичений квітково-фруктовий з інтенсивними відтінками стиглих тропічних та цитрусових фруктів, збагачений приємними пряними нотками. Смак: Смак вина дубильний, мінеральний із стійким післясмаком. Гастрономічні поєднання: Це може бути вино для медитації, ідеально підходить до страв зі смаженої риби, молюсків, стокафіссо, білого м'яса на грилі, різотто з трюфелями, полента з жирними сирами, витриманими сирами, сирами з трюфелями і т.д.

Температура сервірування: 10-12°С

Цікаві факти: Виноробня Draga di Miklus була заснована на початку 1900-х років, коли Іван Міклус придбав землю для вирощування винограду. За допомогою свого сина Франца він оновив один гектар виноградника, своїми руками скопавши тверду землю на глибину 80 см. Незабаром Франца призвали надовго на військову службу, і за кілька років йому запропонували попрацювати командиром в авіації. Навіть всупереч волі батька, він відмовився і вибрав набагато важче життя, але яке приносило йому більше задоволення. Обробка землі на той час вимагала набагато більше зусиль і поту, ніж сьогодні. У невеликому гаражі почалося виробництво вина: спочатку наливом, а потім і в пляшках. У 90-х роках гараж було розширено і перетворено на невеликий винний льох, в районі Драга було придбано кілька виноградників. 1992 року почалася постійна торгівля вином під назвою "Draga". Пізніше онук Мілан за допомогою своєї дружини Анни почав виготовляти також вина під маркою "Miklus". У 1997 році він почав будівництво льоху з сучасним обладнанням і набагато більшою місткістю. У 2000-х роках асортимент виноробні поповнився помаранчевими та класичними ігристими винами.

Виноробня Драга ді Міклус по-справжньому бутикова: обмежене виробництво вина з мінімальним втручанням людини у процеси, органічне виноградарство та мінімальне використання сірки у вині. Більшість робіт на виноградниках, таких як збирання винограду, проріджування врожаю або відбір винограду, проводиться вручну з повагою до традицій. Сьогодні виноробнею управляє правнук Івана Міклуса — Митя, який практичний один працює на виноградниках та виноробні, контролюючи весь процес виробництва вина. "Протягом багатьох років ми прагнули підвищити увагу до виноградників та збирання винограду, оскільки саме з відмінної сировини виробляється високоякісний продукт".