Вино Matarromera Ribera del Duero DO Crianza 2019

Вино: Червоне сухе Регіон: Іспанія, Рібера-дель-Дуера Виробник: Bodegas Familiares Matarromera Об'єм: 750 мл. Міцність: 14.5% Сорт винограду: Темпранільо 100%

Колір: Вино має темно-фіолетовий колір. Аромат: Вино відрізняється приємним ароматом з домінуючими тонами варення з ожини та спецій для випічки. Смак: У насичений, добре збалансований і неймовірно елегантний смак вина з аромату переходять пряні тони, що супроводжуються відтінками вишневої коли, ожини та чорної малини, граната, карамелі у шоколаді та фіалки. Післясмак відзначений м'якою ноткою іриски, бальзаміко та диму. Гастрономічні поєднання: Вино стане ідеальним доповненням до іберійського сиру та шинки, білого та червоного м'яса, а також макаронів або страв з рису.

Температура сервірування: 16-18°C Цікаві факти: "Matarromera" Crianza - одне з найпрестижніших червоних вин регіону Рібера дель Дуеро, не тільки ікона іспанського виноробства, а й майже культ. І якщо Ви ще поки що нічого про нього не знаєте, то на Вас чекає радість першовідкривача. Перший урожай 1994 року завоював титул Найкращого вина у світі на міжнародному конкурсі Міжнародної організації вина Іспанії (OIVE), який проходив у Туреччині. З того часу це 100% Темпранільо є однією з візитівок виноробні Matarromera. Це культове вино в першу чергу підкорює самобутністю, балансом та унікальним виразом терруару свого походження. Виноград для нього вирощується на історичних виноградниках маєтку Матарромера з вапняково-глинистими ґрунтами. Місцевий мікроклімат відрізняється суворими погодними умовами та великими перепадами температур. Основною причиною, що пояснює успіх "Матарромера" Кріанса, є саме виноград Темпранільйо, який збирається з виноградників, розташованих дуже близько до річки Дуеро. Виноградники знаходяться в муніципалітетах Оліварес та Вальбуена-де-Дуеро, у Вальядолід, одному з найбільш підходящих районів для вирощування винограду в Іспанії, на висоті від 730 до 790 метрів над рівнем моря. Ділянки були засаджені в період із 1990 по 1994 роки. Ферментація проходить у резервуарах із нержавіючої сталі при температурі близько 28 ºC і триває 10-14 днів. Витримка протягом 12 місяців проходить у добірних бочках із французького та американського дуба, дрібнозернистих та злегка підсмажених, щоб повністю зберегти вираз фруктів. Після розливу "Матарромера" Кріанса дозріває у пляшках ще 12 місяців. Це вино призначене для тих, хто найвище цінує елегантність. Початок компанії, яка сьогодні називається Bodegas Familiares Matarromera, поклав Карлос Моро, що походить із сім'ї, яка завжди була пов'язана зі світом вина. Предки Карлоса культивували виноградні лози із турботою, відданістю та пристрастю, і юний Карлос Моро з дитинства знав, чим займатиметься. 1988 року, після успішної роботи в інших сферах діяльності, але завжди з упором на вино, винороб повернувся на свою землю і з безпрецедентним успіхом створив у муніципалітеті Вальбуена де Дуеро виноробню Матарромера. У наступні роки компанія стала власником дев'яти виноделен у різних частинах Іспанії, що дозволило їй представляти на ринку вина п'ять найважливіших іспанських виноробних регіонів. У перше десятиліття XXI століття компанія Bodegas Familiares Matarromera пережила неймовірне зростання та створила структуру, сила якої полягає у величезній диверсифікації продукту, а також у великій турботі, яка використовується для створення кожного зі своїх продуктів. Компанія дивиться вперед із оптимізмом та впевненістю. Величезна робота, виконана на сьогоднішній день, — це лише початок великого шляху, мета якого полягає в тому, щоб зберегти та подвоїти зусилля, що вживаються на виноградниках та на виноробнях, у дослідженнях, у винному туризмі та в інноваціях.