Вино Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico 2019

Відгуки:

(0)

Модель: Вино
Наявність: Нет в наличии

2 400грн.

Основні характеристики

Всі характеристики

Объем:

Регион: Венето

Страна: Италия

Упаковка:

Цвет: Красные вина

Огляд товару
Характеристики
Відгуків (0)
Питання (0)

Вино: Червоне сухе

Регіон: Італія, Венето, Амароне делла Вальполічелла Классіко

Виробник: Masi

Міцність: 15%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 70% Корвіна, 25% Рондінелла, 5% Молінара

JS - 94

Колір: Вино має інтенсивний рубіново-червоний колір.

Аромат: Спокусливий аромат вина представлений виразними та п'янкими ароматами компоту, сливи та вишні з відтінками какао та тютюну. Смак: Смак вина це чистий екстаз - він надзвичайно збалансований, характеризується фруктовими ароматами з нотками кави та какао, дуже шовковистою та вишуканою із соковитим фруктовим ядром та помірно пряним післясмаком

Гастрономічні поєднання: Вино складе ідеальну пару страв з дичини, перепелів, щедро приправлених страв, витриманих сирів, таких як горгонзол, пекорино і пармезан.

Температура сервірування: 16-18°C

Цікаві факти: "Costasera" Amarone Classico - чудове червоне вино, яке виробляється з підсушеного винограду сортів Корвіна, Рондінелла і Молінара за давнім методом, який був відомий ще за часів Римської імперії. Урожай для вина "Костасера" збирають наприкінці вересня-перших числах жовтня та розкладають на бамбукових стійках, де він залишається до січня, поступово зменшуючись у вазі на 35% та концентруючи цукор. Потім виключно сорт Корвіна піддають впливу благородного грибка ботритіс.

Після легкого віджиму ягоди ферментують протягом 1,5 місяців у чанах із нержавіючої сталі або великих бочках із словонського дуба за низької температури. Потім вино переливається в менші бочки та піддається алкогольній ферментації протягом 35 днів, після чого настає яблучно-молочне бродіння. Витримка молодого вина проводиться протягом 24 місяців: 80% вина — у бочках з дуба Алльє, 20% вина — у бочках зі славонського дуба, з яких 40% — нові, 30% — повторно, 30% — утретє. Після витримки вино розливають по пляшках і залишають дозрівати ще щонайменше 4 місяці у льохах виноробні. Прекрасний потенціал зберігання вина становить 30-35 років.

Зима 2019 року у Венето характеризувалася вищими середніми температурами, ніж зазвичай, із майже повною відсутністю опадів. На початку квітня розпочався холодний і дощовий період із температурами нижчими за середні і тривав до середини травня. Бутонізація почалася рано, у першій половині квітня, а цвітіння - у звичайний час, у середині-кінці травня. Веразон проходив із кінця липня до першого тижня серпня. У вересні пройшов сильний дощ, але поєднання вищих температур та ідеальної вентиляції знизило вологість, забезпечивши відмінну стиглість та здоров'я ягід. 2019 подарував відмінні вина, кращі зразки демонстрували чудову стиглість і концентрацію, хорошу кислотність і тонку дубильну структуру.

Сімейна виноробня Мазі, розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є інноваційною компанією, що динамічно розвивається. Назва виноробні походить від назви першого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленька долина Мазі", набутого сім'єю Боскаїні у 1772 році. Викуповуючи нові ділянки у класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла та Соаві, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються лише місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруару та новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки "аппассименто" та подвійної ферментації.

Загальна площа виноградників компанії Masi складає 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла та 8 виноградників у Бардоліно та Соаві. Мазі паралельно співпрацює з родиною Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, з аргентинською компанією Мазі Тупунгато та графською сім'єю Боссі Федріготті, родини яких розташовані на берегах річки Адідже.

Характеристики

viva-italia

Объем

Регион Венето

Страна Италия

Упаковка

Цвет Красные вина

Содержание сахара

Відгуків (0)

Немає відгуків про цей товар.

Питання (0)

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.