Вино Madame Veuve Point Aloxe-Corton 2018

Вино: Червоне сухе Регіон: Франція, Бургундія, Кот де Бон Виробник: Madame Veuve Point Міцність: 13% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Піно Нуар

Колір: Вино має темний рубіновий колір. Аромат: У насиченому ароматі вина на перший план виходять ноти червоних (малина, полуниця, вишня) та чорних (чорна смородина, ожина) фруктів, кориці та тостів. Смак: Смак вина - насичений і щедрий, потужний і пікантний чудово структурований з переважаючими тонами стиглих фруктів та чорних ягід, з пряними нюансами. Гастрономічні поєднання: Вино чудово супроводжує яйця-пашот із виноградним соусом, яловичий стейк, свинячі реберця на грилі, качине конфі. Не забуваючи, звичайно і про такі сири, як ліваро та епуас. Температура сервірування: 16-18°C Цікаві факти: Madame Veuve Point Aloxe-Corton AOC – велике червоне вино з комуни Алокс-Кортон. Слово "аloxe" має кельтське коріння і означає "скелясту скелю". Слово Corton – назва одного з найвідоміших Гран-Крю. Для створення цього вина виробник використовує виноград сорту Піно Нуар, що росте на висоті від 200 до 300 метрів над рівнем моря, ґрунти червонувато-коричневі з великою кількістю крем'янистих бруньок, уламків крем'яного вапняку або пухкі, багаті на калій і фосфорну кислоту. Урожай збирають вручну в невеликі ящики, щоб ступінь пошкодження ягід був мінімальним. Потім грона транспортують на виноробню для ретельного сортування з подальшим пресуванням. Мацерація та ферментація сусла триває 15 днів, що дозволяє провину придбати багатий та глибокий колір. Після цього сусло пресують, а саме вино витримують у дубових бочках, 20% з яких нові. Під час старіння вино постійно перекачують. Алос-Кортон - справжнє терруарне вино, потужне і насичене, трохи зухвале, поки молоде, але розвиває в собі більш ніжний потенціал з витримкою в льоху.

Загалом червоні вина Aloxe-Corton – потужні, пікантні вина, які добре зберігаються. Їхній рот, зроблений з Піно Нуар, може чекати від 5 до 10 років, перш ніж він відкриється, щоб відкрити тверде та структуроване тіло з приємними танінами.