Вино Les Hauts de Smith Blanc Pessac-Leognan 2017

Відгуки:

(0)

Модель: Вино
Наявність: Нет в наличии

1 820грн.

Основні характеристики

Всі характеристики

Объем:

Регион: Бордо

Страна: Франция

Упаковка:

Цвет: Белые вина

Огляд товару
Характеристики
Відгуків (0)
Питання (0)

Вино: Біле сухе

Регіон: Франція, Бордо, Песак-Леоньян.

Виробник: Chateau Smith Haut-Lafitte

Міцність: 13.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 100% Совіньйон Блан.

JS - 94 RP - 92

Колір: Вино прикрашене яскраво-жовтим кольором. Аромат: Вино демонструє свіжий, приємний, але багатогранний аромат, в якому переважають тони цитрусових та білої м'якоті з ніжними квітковими нотками. Смак: Смак вина чудово жирний та маслянистий, має аромати білих фруктів, лимона, грейпфрута з дуже складною квітковою ноткою. Гастрономічні поєднання: Фахівці рекомендують вживати вино з морепродуктами, ідеальна пара - зі смаженою рибою зі спеціями. Температура сервірування: 10-12 ° С Цікаві факти: "Les Hauts de Smith" Blanc створюється з тією ж обережністю та увагою, як і головне вино маєтку - однойменне біле "Шато Сміт О-Лафіт". Вино створюється з винограду сорту Совіньйон Блан, який був зібраний вручну в невеликі контейнери та пройшов пресування за допомогою пневматичного пресу. Бродіння проходило у французьких дубових бочках, 50% яких були новими. Потім вино витримали на осаді з періодичним перемішуванням протягом 10 місяців. Шато Сміт О-Лафіт розпочало своє життя 800 років тому. У Середні віки тут знаходився маєток почесної родини Du Boscq. Саме Дю Боск в 1365 посадили на кам'янистому плато Лафіт виноградники. Через кілька сотень років, у 1720 році, шотландський торговець Джордж Сміт купив цей виноробний маєток. За традицією, Сміт додав своє прізвище до колишньої назви Шато. З того часу воно і стало відоме як Шато Сміт О-Лафіт. Сміт побудував на винограднику особняк і почав експорт своєї продукції Англію. Наступним видатним власником маєтку був мер Бордо Саді Дюффур-Дюберг'є, який успадкував Шато в 1842 році. Він та його спадкоємці розширили виноградники, реконструювали льох і підвищили якість продукції настільки, що вона була удостоєна звання Гран Крю. Ера Дюффур-Дюберг'є добігла кінця на початку XX століття. Поступово, маєток перейшов у володіння відомого купця Луї Ешенауера. Починаючи з 1902 Ешенауери займалася дистриб'юцією продукції Шато, з 1914 вони вже обробляли землі маєтку, а в 1958 стали повноправними власниками. 1991 року Ешенауери продали Chateau Smith Haut-Lafitte нинішнім господарям — Даніелю та Флоренс Катьяр. Подружжя Катьяр – висококласні лижники-олімпійці, власники мережі магазинів спортивних товарів. Завдяки їхнім зусиллям, колись маловідоме Шато заслужило захоплені відгуки іменитих критиків і почало користуватися успіхом у поціновувачів вин усього світу. У 1999 році Катьяри збудували в південній частині виноградників спа-курорт світового класу "Les Sources de Caudalie", що спеціалізується на винотерапії. Дочка Катьяров, Матильда, брала участь у створенні серії косметики на основі виноградних кісточок. Купуючи маєток, насамперед, Катьяри відмовилися від механізованого збору врожаю. Натомість, урожай збирається вручну, у спеціальні маленькі контейнери, розроблені особисто Даніелем Катьяр. У процесі виноробства Шато Сміт О-Лафіт широко застосовуються сучасні технології. Так, відстеження дозрівання ягід ведеться за допомогою супутникових знімків. Це допомагає організувати збирання врожаю на піку його зрілості. Також проводиться дестеблювання грон вібрацією. Сортування ягід проводиться вручну на два етапи, додатково використовується технологія оптичного контролю сортування. Все це дозволяє відбирати для виробництва вина лише найкращі ягоди. Так як при відправленні на ферментацію ягоди не подрібнюються, екстракція танінів зі шкірки проводиться при пресуванні. Час мацерації визначається кожному резервуару окремо шляхом регулярних проб і становить, зазвичай, 4-6 тижнів. Витримка вина проводиться у дерев'яних бочках та займає 14 місяців.

Характеристики

viva-italia

Объем

Регион Бордо

Страна Франция

Упаковка

Цвет Белые вина

Содержание сахара

Відгуків (0)

Немає відгуків про цей товар.