0грн.
Зробити замовлення
Основні характеристики
Всі характеристики
Объем:
Регион:
Пьемонт
Страна:
Италия
Упаковка:
Цвет:
Белые вина
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Біле сухе
Регіон: Італія, П'ємонт, Гаві
Виробник: La Scolca
Міцність: 12%
Об'єм: 750 мл
Виноград: 100% Кортезе
Колір: Світлий солом'яно-золотистий колір.
Аромат: Свіжий, тонкий букет розкривається ароматами стиглого персика, зеленого яблука, груші, манго, інжиру та лимона, нотками мигдалю та середземноморських трав.
Смак: Смак дуже свіжий, ніжний, питий, з гарним балансом, насиченими тонами стиглих садових, тропічних та цитрусових фруктів, живою мінеральністю, яскравою кислотністю та приємним, стійким післясмаком.
Гастрономічні поєднання: Є прекрасним аперитивом, також чудово поєднується з молюсками та ракоподібними, смаженою рибою та свіжими салатами, усіма видами пасти та стравами японської кухні.
Температура сервірування: 10-12°C
Цікаві факти: "Valentino" - свіже, з тонким букетом і фруктовим, з приємною кислотністю смаком біле сухе італійське вино з добірного винограду сорту Кортезе. Виноградні лози, деякі з яких понад 60 років, вирощуються на мальовничих пагорбах Роверето-ді-Гаві, в комуні Гаві регіону П'ємонт. В умовах місцевого унікального терруару виноград Кортезе максимально розкриває свій потенціал, з якого, у свою чергу, набувають виняткової якості вина, що цінуються за свою мінеральність, інтенсивність та елегантність.
Урожай збирається виключно вручну. Процес виробництва вина поєднує традиційні методи виноробства з передовими технологіями, включаючи метод sur lie, що дозволяє підтримувати контакт вина з дріжджами до розливу в пляшки для посилення складності смаку. Цей спосіб дозволяє скоротити використання сульфітів, що дає можливість отримати більш натуральний напій.
Результатом є унікальне вино з неповторним ароматом і дуже питим смаком, яке принесе справжнє гастрономічне задоволення як аперитив або супровід таких страв, як смажена форель з грушею та імбиром, рибне каррі з кокосом та лаймом, овочеві страви або нежирні сири. Оптимальна температура подачі – близько 12 °С.
"Валентіно" отримало свою назву на честь знаменитого генерала Савойського королівства Валентино Сарторе, який прожив кілька років на історичних землях Роверето-ді-Гаві.
Компанія La Scolca була заснована Джовамбаттіста Пародії, прадідом нинішнього власника, 1919 року. Маєток La Scolca займає простір у 50 га і розташовується на височині в Лігурійських Апеннінах. Перший виноградник був посаджений сином Пародії, Альфредо, незадовго до початку Другої світової війни та спочатку планувався для виробництва звичайних домашніх вин. Але Вітторіо Солдаті, представник третього покоління власників, зміг реалізувати великі можливості, укладені в цих землях. Хоча П'ємонт — це традиційний регіон червоних вин, Солдаті вирішив зробити ставку на виробництво білих вин, за що був нагороджений визначними результатами. Справжній потенціал місцевого сорту винограду Кортезе було розкрито лише тоді, коли з ним почали працювати всерйоз, визначивши мінімальний урожай з лози та оптимальний ступінь зрілості. В 1950 випускається перша пляшка вина Gavi, яке, по суті, стало першим білим вином, виробленим у П'ємонті. З того часу у винних картах найкращих ресторанів світу з'явилося нове високоякісне італійське біле вино.
Довгий час винна карта вагона-ресторану легендарного Східного Експресу (Orient Express), що містить близько 20 найменувань, включала відомі вина з Бордо, Бургундії, Шампані, але лише дві вина представляли Італію, одним з яких було Gavi dei Gavi від Ла Сколка. До 1978 року вина Ла Скільки постачалися іранському шаху, у палаці вино Gavi шаху подавали у піалах для чаю. Відомо, що Том Круз не тільки любить вино Gavi, але й вважає, що воно приносить йому успіх, це було єдине біле вино на його останньому весіллі. У посольстві Великобританії в Римі у 2007 та 2008 роках День народження Єлизавети II відзначали лише винами компанії La Sсolca. У 2007 році ігристе вино La Scolca Millesimato було офіційним вином церемонії вручення Нобелівської премії.
Характеристики
viva-italia
Объем
Регион
Пьемонт
Страна
Италия
Упаковка
Цвет
Белые вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
