Вино Kurtatsch Hofstatt Pinot Bianco Südtirol-Alto Adige DOC 2022

Вино: Біле сухе Регіон: Італія, Трентіно-Альто Адідже, Альто Адідже Виробник: Cantina Kurtatsch Міцність: 13.5% Об'єм: 750 мл Виноград: Піно Б'янко 100% Колір: Вино має солом'яно-жовтий колір із зеленими акцентами. Аромат: Приємний аромат вина розкривається нотками ніжних плодів яблука та груші, стиглого лайма та меліси. Смак: Вино підкорює стриманими нотами альпійських квітів та трав. Просте вино набуває гладкої текстури завдяки витримці у великих дубових бочках, що надає йому гарної структури та збалансованої кислотності. Післясмак стійкий, мінеральний. Гастрономічні поєднання: Вино рекомендується подавати до легких салатів та морепродуктів, пасти з креветками, сьомги на грилі з овочами. Температура сервірування: 10-12°C Цікаві факти: Kurtatsch Hofstatt Pinot Bianco Südtirol-Alto Adige DOC – сухе біле вино з винограду сорту Піно Б'янко, вирощеного на виноградниках господарства на східному схилі Хофстаф на висоті 550-650 метрів над рівнем моря. Виноградні лози ростуть на піщано-гравійних ґрунтах багатих доломітом, кварцем, слюдою та глинистими мінералами, що наділяє вино апетитною, солоною мінеральністю та довгим, стійким післясмаком. Зібраний у момент оптимальної зрілості виноград піддається алкогольному бродінню при контрольованій температурі в сталевих чанах з подальшою витримкою на тонкому осаді у великих дубових бочках протягом 9 місяців. Потенціал вина складає 5 років. Винний завод Kurtatsch розташований у південній частині Південного Тіроль. Район характеризується спеціальним мікрокліматом. Літні температури понад 40 градусів за Цельсієм не є рідкістю, теплі дні осені чергуються з холодними ночами. Це дозволяє виробникам довести дозрівання винограду до точки Hang Time, де оптимальна зрілість збігається з відмінним рівнем кислотності. З такого винограду виходять багаті, інтенсивно-фруктові, насичені червоні вина та елегантні, квіткові та ароматні білі вина. Виноградники господарства розташовані на схилах та пагорбах на висоті від 200 до 900 метрів над рівнем моря та вважаються унікальними. Вина Kurtatsch вирізняються своєю винятковістю, що нерозривно пов'язане з їх походженням, і не можуть бути відтворені в інших місцях. Більшість найкращих вин у світі виготовляється з винограду, вирощеного на вапняних ґрунтах. На схилі гори, де ростуть виноградники Kurtatsch, ґрунти з відмінним дренажем, переважно вапняні, місцями змішані з глиною. Винороби використовують у виробництві найсучасніші технології: холодильне обладнання, ємності з нержавіючої сталі із датчиками контролю температури бродіння, нові дубові бочки для витримки. Для виготовлення вин використовується тільки здоровий виноград. Перед розливом вина ретельно вивчаються експертами-дегустаторами. Завдяки чудовій якості вина Kurtatsch стали популярними серед любителів вин далеко за межами країни.