0грн.
Зробити замовлення
- Модель: Вино
- Наявність: Нет в наличии
3 300грн.
Знайшли дешевше?
Основні характеристики
Всі характеристики
Департаменты:
Сент-Жюльен
Объем:
Регион:
Бордо
Страна:
Франция
Упаковка:
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Червоне сухе
Регіон: Франція, Бордо, Сен-Жюльєн
Виробник: Шато Тальбо
Міцність: 14.5%
Об'єм: 750 мл
Виноград: 66% Каберне Совіньйон, 29% Мерло, 5% Пті Вердо
RP - 91 WE - 94 WS - 95 JS - 96 JR - 17.5 DEC - 94 VIN - 94 FM - 94
Колір: Вино темно-гранатового кольору з пурпурово-синіми відблисками.
Аромат: Розкішний, багатогранний аромат рясніє відтінками чорної смородини, ожини, чорниці, тютюну, шоколаду кедра, землі та вершків.
Смак: Смак вина округлий, багатий, щедрий, полірований, з нотами ожини, сливи, вишні, інжиру, трав, кедра, тютюну, ментолу, лакриці та кави, твердими, але добре інтегрованими танінами та неймовірно довгим післясмаком.
Гастрономічні поєднання: Вино стане чудовим супроводом для страв із червоного м'яса, наприклад, біфштексів або м'яса-гриль, жаркого з дичини, витриманих сирів.
Температура сервірування: 16-18°C
Цікаві факти: "Chateau Talbot" 2018 року присвячено 100-річчю придбання Шато родиною Кордьє. Святковий вінтаж випущений у спеціальних пляшках із унікальним дизайном. На малюнку стилізовано зображені стовпи винного льоху, а також коріння та гілки виноградної лози.
Збір винограду для вина Шато Тальбо проводиться тільки вручну. Для цього задіяно не менше 180 осіб. У 2018 році збирання врожаю здійснювалося в період з 18 вересня по 4 жовтня. Велика увага приділяється сортуванню винограду: перший відбір здійснюється на ділянці, другий — на заводі, де здійснюється ферментація. Від 8 до 10 осіб за великим семиметровим столом відокремлюють ягоди, які не відповідають оптимальному стандарту зрілості, перш ніж надіслати їх під прес. Мацерація та ферментація винограду зі старих лоз відбуваються у дерев'яних чанах. Для молодших лоз використовуються сталеві ємності. Технологія щорічно адаптується особливо кожного конкретного врожаю. У льохах панує напівтемрява, температура завжди дорівнює 16 °С. Витримується вино протягом 15 місяців у французьких дубових бочках (50% нових). Завдяки цьому вино краще "дихає", стаючи більш округлим і набуваючи цікавих ноток у смаку. Усі технологічні рішення про витримку приймаються індивідуально для кожного вінтажу, виходячи зі смакових характеристик, виявлених під час дегустації. Фахівці рекомендують використати вінтаж 2018 року в проміжку між 2023 та 2036 роками. Шато Тальбо має багату історію. Його назва походить від Коннетабля Тальбота, відомого англійського полководця, губернатора міста Гієнь, який прославився в битві при Кастільйоні в 1453 році. У 1855 році, під час класифікації, проведеної за наказом імператора Наполеона III, Шато Тальбо посідає четверте місце у Сен-Жюльєні. Протягом кількох десятиліть воно належало маркізу Aux. У 1918 році Шато придбав Дезіре Кордьє. Під керівництвом родини Кордьє Шато Тальбо стало одним із найвідоміших у регіоні Бордо. Сьогодні Шато, виноградники якого займають понад сто гектарів, очолюють Лотарингія Кордьє та Ненсі Біньйон-Корд'є, які зберігають традиції та новаторства попередніх поколінь. У маєтку є два льохи: перший переобладнаний у 1989 році та заповнений дерев'яними бочками, характерними для минулих часів, а другий оснащений комп'ютерами, що контролюють температурний режим, та бочками із нержавіючої сталі. Шато Тальбо є одним із найвідоміших вин Сен-Жюльєна. Для нього характерні щедрий букет, стабільність та надійність у процесі старіння, шовковисті, м'які та дуже цивілізовані таніни. Щорічно врожай приносить різний виноград, його якість залежить і від віку лоз, і від кожного клаптика грунту, і від погоди. Але рік у рік головне завдання виноробів Шато Тальбо - це пошук досконалої якості.Характеристики
viva-italia
Департаменты
Сент-Жюльен
Объем
Регион
Бордо
Страна
Франция
Упаковка
Цвет
Красные вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
