Вино Chateau Grand-Puy Ducasse 5-eme Grand Cru Classe Pauillac AOC 2020

Вино: Червоне сухе Регіон: Франція, Бордо, Пойяк Виробник: Chateau Grand-Puy Ducasse Міцність: 14.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 55% Каберне Совіньйон, 45% Мерло

Колір: Вино темного фіолетового кольору. Аромат: Букет відкривається високим ароматом із безліччю чорних фруктів, змішаних зі свіжістю, спеціями (перець, мускатний горіх), а також відтінками тонкого тютюну. Смак: Смак вина потужний, густий, округлий з нотами графіту та прянощів, щільними танінами та стійким післясмаком. Гастрономічні поєднання: Вино чудово поєднується з м'ясними стравами: тушкованими яловичими реберцями, відбивними з кабана, а також смаженою картоплею з беконом та стравами високої кухні - качкою з персиками, куропаткою з трюфелями. Температура: 17-18°C Цікаві факти: Розкішне, багате, гармонійне, зріле вино Chateau Grand-Puy Ducasse, 2020 повною мірою висловлює всі особливості терруару Пойяк. У його виробництві використовується купаж двох сортів винограду - Каберне Совіньйон і Мерло. Каберне Совіньйон виростає на піщано-гравійних ґрунтах, а Мерло - на глинистих. Середній вік виноградних лоз становить 35 років. Зібраний виноград вручну сортують і дестеблюють, після чого він проходить традиційну вініфікацію в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Витримується вино 18-24 місяці у дубових бочках, з яких 40% щороку оновлюються. Насолоджуйтесь цим добре приготованим Пояком у період з 2025 по 2045 рік. Вінтаж 2020 відкривається дуже дощовою і м'якою зимою, яка відразу ж закладає основу для раннього врожаю. Таким чином, талант команд Шато був підданий випробуванню в виноградарському циклі, що дуже швидко розвивається. Завдяки своїм видатним ноу-хау маєтком вдалося посилити сонячний, багатий, пряний, вершковий, але водночас свіжий і напружений характер винограду, щоб запропонувати вино, що несе у собі відбиток найбільших вінтажів. У середині XVII століття Lorsqu'Arnaud Ducasse придбав маленький будиночок на березі річки в Пойяку, навіть не підозрюючи, що він стане фундаментом великої території, яка перебуває у володіннях сім'ї протягом трьох століть. Засновником домену вважається П'єр Дюкас, великий прихильник виноробства. Протягом кількох років він здобуває землі у різних аппелласьонах, розширюючи свої володіння. У 1797 році його син приходить до думки, що дві третини всіх площ Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud засаджені виноградними лозами. В 1820 він побудував приголомшливий замок з видом на Жиронду і став займатися виноробством. З 1932 року маєток став називатися Chateau Grand-Puy Ducasse.

У 1971 році пройшла реструктуризація заводу та розширення виноградників. У 1980 році оновлюється винзавод, а з 1991 року починає застосовуватися ручний збір та сортування винограду. У 2004 році Шато Гран-Пюї Дюкас стає власністю групи CA Grands Crus, яка є дочірньою компанією Groupe Credit Agricole.