0грн.
Зробити замовлення
- Модель: Вино
- Наявність: Є в наявності
1 050грн.
Знайшли дешевше?
Основні характеристики
Всі характеристики
Департаменты:
О`Медок
Объем:
Регион:
Бордо
Страна:
Франция
Упаковка:
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Червоне сухе
Регіон: Франція, Бордо, О'Медок
Виробник: Chateau Doyac
Міцність: 13%
Об'єм: 750 мл
Виноград: 75% Мерло, 14% Каберне Совіньйон, 11%Каберне Фран
Колір: Вино яскравого фіолетового кольору.
Аромат: Аромат пропонує насолодитися відтінками чорної смородини, вишні та м'яти, що супроводжуються тонами перцю, ванілі та кави.
Смак: У смаку рясна і щільна атака дає відчуття об'єму та м'ясистості, в той час як таніни, одночасно потужні та елегантні, структурують інтенсивний шлейф із фруктово-пряних відтінків та забезпечують хорошу довжину. Ноти крейди, що доповнюють тони вишні, чорносливу та вишневої кісточки, надають післясмаку легкої твердості.
Гастрономічні поєднання: Добре поєднується з сирами та різними м'ясними стравами - стейком, жарким, тушкованим або смаженим м'ясом.
Температура сервірування: 17-18°C
Цікаві факти: Chateau Doyac - амбітне вино, смак якого, стриманий у молодості, з часом розкривається чудово багатими тонами. Купаж вина складається з Каберне Совіньйон і домінуючого Мерло, що дає вину надзвичайну округлість. Виноград вирощується на вапняному плато. Середній вік лоз становить 20 років. Урожай збирається механічним способом. Ферментація протікає при температурі трохи більше 28 °З. Мацерація триває 3 тижні. Вино витримується у дубових барелях, з яких 25% щорічно оновлюється, протягом 12 місяців.
Макс Пуралес — власник Шато Дойак — працював у галузі фінансів та банківської справи, поки 1998 року, завдяки своїй пристрасті до виноробства, не розгорнув життя на 180 градусів. Дружина Макса працювала у театрі у Нью-Йорку. Через три місяці після весілля вони вирішили жити у Бордо. "У сім'ї у нас завжди були підвали з гарними пляшками, я по-справжньому пристрасно любив виноробство і тому вирішив повернутися до освіти в галузі виноградарства та виноробства. Після навчання я дебютував у Шато де Маллері", - розповідає Макс. У 1998 році він купує Шато Дойак з красивим виноградником, який займає одну велику ділянку на вапняковому плато розміром 34 гектари. Сім'я Пуралес зробила капітальний ремонт Шато, відновила його і до 2009 року розширила виноградники, після чого Макс побудував новий винний завод, щоб збільшити обсяги виробництва вина.
"Моя філософія - говорить Макс Пурталес, - не виробляти занадто багато вина, тому що світ знає - як це зробити, але створювати тонкі та елегантні вина. Ми повинні поважати баланс, свіжість і все, що характеризує великі вина Бордо".
Характеристики
viva-italia
Департаменты
О`Медок
Объем
Регион
Бордо
Страна
Франция
Упаковка
Цвет
Красные вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
