Вино Cepa 21 Ribera del Duero DO 2022

Вино: Червоне сухе Регіон: Іспанія, Рібера-дель-Дуера Виробник: Bodegas Cepa 21 Об'єм: 750 мл. Міцність: 14.5% Сорт винограду: Темпранільо 100%

Колір: Вино має червоно-гранатовий колір. Аромат: Вино демонструє насичений, багатий аромат, витканий із нот стиглих темних фруктів, мускатного горіха, солодких спецій, чорного перцю та соснових шишок. Смак: Смак вина повний, округлий, із щільною текстурою, соковитими танінами та довгим, фруктовим післясмаком. Гастрономічні поєднання: Вино чудово доповнить смак стейку, дичини, приготовленого на грилі або смаженого м'яса, страв із яловичини та свинини, а також сирів.

Температура сервірування: 16-18°C Цікаві факти: "Emilio Moro" - це чудове червоне вино, що носить ім'я засновника Бодегас. Потужний, яскравий, багатий, він створюється з добірного винограду сорту Темпранільо, що росте на лозах, середній вік яких становить 15-25 років. Вініфікація полягає у мацерації на шкірці протягом 15 днів. Потім вино "Еміліо Моро" витримується в американських (50%) та французьких (50%) дубових бочках протягом 12 місяців. Виноробня Bodegas Emilio Moro заснована підприємцем Еміліо Моро у 1932 році, цього ж року створено сімейний виноградник Finca Resalso. Виноробня Еміліо Моро розташована в самому серці регіону Рібера дель Дуеро, у відомій місцевості Пескера дель Дуеро, де створені всі умови для дозрівання винограду найвищої якості. Перші вина Еміліо Моро були продані в 1987 році, відтоді популярність господарства постійно зростає, а вина, що виробляються, користуються великим попитом. Сьогодні виноробнею керує вже третє покоління. Еміліо Моро Бодегас володіє 70 га виноградників, на яких вирощується сорт Тінто Фіно, для посадки винограду вибираються ділянки із найсприятливішою експозицією, що дає можливість отримати максимальну кількість сонячного світла та тепла. Наприкінці 80-х років господарство Еміліо Моро прийняло рішення своїми силами здійснювати розлив та продаж вин, для чого було здійснено модернізацію льоху та встановлено невелику розливальну лінію. Наприкінці 90-х років було створено новий винний льох з використанням найсучаснішого обладнання, конструкція якого складається з чотирьох рівнів та дозволяє виробляти вино гравітаційним способом. Тут здійснюється повний температурний контроль ферментації, кондиціювання та конвеєрна система подачі винограду. Процес віджимання контролюється комп'ютером для отримання вина найвищої якості.