0грн.
Зробити замовлення
- Виробник: Alibrianza
- Модель: Вино
- Наявність: Нет в наличии
1 492грн.
Знайшли дешевше?
Основні характеристики
Всі характеристики
Объем:
Регион:
Пьемонт
Страна:
Италия
Упаковка:
Цвет:
Красные вина
- Огляд товару
- Характеристики
- Відгуків (0)
Вино: Червоне сухе
Регіон: Італія, П'ємонт, Бароло
Виробник: Marchesi di Barolo
Об'єм: 750 мл.
Міцність: 14.5%
Сорт винограду: 100% Небіоло
Колір: Колір вина відрізняється яскравим відтінком.
Аромат: Вино має насичений аромат з нотами вишні, стиглої полуниці, фіалки, підліску та камфори, доповненими терпкими нюансами зелені.
Смак: Смак вина повний, щільний, складний, досить строгий, збалансований, з нотками пелюстків троянди, грейпфрута, вишні, граната, смородини та лушпиння волоського горіха. У молодості таніни відрізняються жорсткістю, але з віком стають м'якшими та інтегрованими. Яскраво виражена кислотність створює тривалий, напружений, яскравий, післясмак з відтінком фундука.
Гастрономічні поєднання: Вино чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса та дичини, ідеально із зайчатиною.
Температура сервірування: 18-20°С
Цікаві факти: Marchesi di Barolo, Barolo DOCG - елегантне, енергійне, добре збалансоване вино з широкою структурою та багатим ароматом. Виноград сорту Неббіоло, що використовується у виробництві вина, росте на виноградниках Бароло, на пагорбах з хорошим нахилом. Грунт виноградників - карбонатно-глинистий, з покриттям з дрібного кварцового піску та мулу. Сама назва винограду навіює спогади про туманні передгір'я Західних Альп, адже "nebbia" у перекладі з італійської означає "туман", а збирання врожаю припадає в основному на туманний жовтневий ранковий годинник. Збирання врожаю проходить вручну і виноград ретельно відбирається.
На виноробні виноград піддається дестеблюванню та дбайливому дробленню. Ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі при температурі 28-30 °С. Потім слідує мацерація на шкірці протягом 8 днів. Молоде вино переливається в цементні резервуари з емальованою внутрішньою поверхнею та зовнішньою ізоляцією з пробкового шару, що дозволяє підтримувати температуру 22° C. У них здійснюється яблучно-молочне бродіння, яке закінчується природним чином. Вино витримується спочатку у невеликих дубових бочках із французького дуба, а потім у традиційних великих бочках із словонського дуба, що робить вино більш гармонійним та збалансованим, посилює витонченість букета. Витримка триває 2 роки. Після розливу по пляшках вино дозріває ще 12 місяців. Пік зрілості вінтажу 2016 року припаде на 2021-2036 роки. Хоча Marchesi di Barolo, Barolo DOCG виконано у традиційному стилі, дизайн етикетки відрізняється елементами ретро, які нагадують про місцеві традиції Бароло.
Історія господарства Marchesi di Barolo почалася в 1807 році, коли маркіз-італієць Carlo Tancredi Falletti одружився з парижанкою Juliette Colbert di Maulévrier, яка була правнучкою міністра закордонних справ за короля Людовіка XIV. Жюльєт Кольберт збільшила період ферментації сусла і продовжила витримку вина в бочках з дуба, внаслідок чого вино вийшло глибоким, складним, що повною мірою виражає потенціал терруару. Крім виноробства, Жюльєт займалася благодійністю, і перед своєю смертю розпорядилася про створення Благодійного Інституту в красивій будівлі Palazzo Barolo у Турині.
Історія родини Фалетті переплітається з родиною Аббона, яка має винні підвали "Cavalier Felice Abbona e Figli" неподалік замку ді Бароло. Pietro Abbona, який народився приблизно під час заснування Інституту, працював у сімейному бізнесі разом із сестрами Челестиною та Марією, а також із братом Ернесто. Через деякий час сім'я Аббона здобувають підвали родини Фалетті.
На сьогоднішній день компанією Marchesi di Barolo керує п'яте покоління сім'ї Аббона, рік у рік підкорюючи своєю продукцією серця багатьох поціновувачів елегантних вин по всьому світу.
Характеристики
viva-italia
Объем
Регион
Пьемонт
Страна
Италия
Упаковка
Цвет
Красные вина
Содержание сахара
Відгуків (0)
Немає відгуків про цей товар.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
