Вино Arnaldo Caprai 25 Anni Montefalco Sagrantino DOCG 2020

Вино: Червоне сухе Регіон: Італія, Умбрія, Монтефалько Сагрантіно Виробник: Arnaldo Caprai Міцність: 15.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Сагрантіно

JS - 96    DW - 98   FM - 96   GR - 3   WS - 95   AG - 96

Колір: Вино насиченого червоно-рубінового кольору. Аромат: У обволікаючому, солодкуватому ароматі вина сплітаються ноти стиглих темних ягід, шоколаду, солодких спецій, обвугленої кори, горіхів, нюанси смоли, майорану та апельсинової цедри. Смак: Смак вина повний, інтенсивний, потужний, чуттєвий, глибокий, добре збалансований, пряний, з захоплюючою бархатистою текстурою, багатими фруктовими тонами, твердими, злегка жувальними танінами і стійким, неймовірно тривалим післясмаком з нюансами землі, та. Гастрономічні поєднання: Вино відмінно поєднується з насиченими стравами з м'яса, у тому числі дичини, а також з будь-якими смаженими стравами, пастою та зрілими сирами. Температура сервірування: 18-20°C

Цікаві факти: До 25-річчя сімейної виноробні Марко Капрай створив одне з найкращих вин із Сагрантіно - "25 Anni", і воно одразу стало сенсацією. З першого врожаю рейтинг вина не опускався нижче за 90 балів. Вино "25 Anni" є результатом глибоких досліджень та ретельного клонального відбору найкращих сортів винограду Сагрантіно. Це вино досі підтримує свою репутацію унікальним характером, силою та елегантністю. Винний експерт "Wine Spectator" назвав його "Super Sagrantino". Після вініфікації вино витримується 24 місяці у нових французьких дубових бочках, а потім вісім місяців у пляшках. Вино має не тільки чудові органолептичні характеристики, але й відмінний потенціал зберігання. Так, приголомшливий вінтаж 2020 року, що має фантастичний баланс, чудово зберігатиметься і розвиватиметься мінімум до 2045 року. У молодому віці провина необхідна аерація протягом 3-4 годин. Червоне вино "25 Anni" носить на етикетці позначення DOCG. Це найвище становище в ієрархії вин Італії. Навколо шийки кожної пляшки вина наклеюється спеціальна пронумерована марка, яка свідчить про те, що вино пройшло дегустацію, схвалено фахівцями з державною ліцензією та гарантує дотримання всіх стандартів. Звичайно, критерії виробництва цього вина набагато суворіші, ніж для інших вин. Капрай – це італійська родина із села Монтефалько у регіоні Умбрія. Арнальдо Капрай, підприємець текстильної промисловості, купив маєток Валь ді Маджо в 1971 році і став вирощувати виноград сорту Сагрантіно, а його син Марко Капрай став робити вино, про яке зараз говорить увесь світ. Сьогодні виноробня Arnaldo Caprai є визнаним виробником високоякісних вин виключно з винограду Сагрантіно, який вирощують у регіоні Montefalco вже понад чотириста років. Марко Капрай вірить у багатство традицій та інноваційні методи виробництва. Завдяки дослідженням та експериментам, він створює елегантні вина, які мають унікальний характер. Увага до традицій, акцент на інноваціях, знання у цій галузі є якостями, що визначають розвиток компанії.