Вино Anno Domini 47 Pinot Grigio Ramato delle Venezie DOC 2021

Вино: Біле сухе Регіон: Італія, Венето, Венеція Виробник: Cantina Tombacco Міцність: 12.5% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Піно Гріджіо Колір: Вино мідне з відблисками рожевого кольору очей куріпки. Аромат: М'яка суміш червоної смородини, малини, фіалки та шипшини, а також відчутна нотка рожевої води, дині та граната. Смак: Чудово структурована кислотність нагадує рожеву м'якоть стиглої гуави, смак нагадує рожевий колір, ніби це гімалайська сіль, а м'якість є опорною структурою цього вина. Гастрономічні поєднання: Вино чудово як аперитив, добре поєднується з рибними закусками, у тому числі з сирою рибою, першими стравами з овочами та білим м'ясом. Температура сервірування: 10°C

Цікаві факти: Після збирання врожаю виноград на виноробні очищають від плодоніжок і м'яко пресують, потім ягоди піддаються 3-денній холодній мацерації на шкірці (саме в цей момент вино набуває саме цей мідний відтінок) і ферментації при контрольованій температурі з подальшою витримкою в чана нержавіючої сталі протягом 4 місяців. Незвичайне ім'я – 47 Anno Domini – виноробня отримала завдяки 47 році нашої ери ("47 A.D." у перекладі з латині означає "47 рік після Різдва Христового"). Імператор Клавдій цього року завершив будівництво однієї з найважливіших магістралей Стародавнього Риму. Дорога мала таке велике значення для комунікацій великої імперії, що набула власного імені — Клавдія Августа (Claudia Augusta). Нині 25 гектарів виноградників компанії знаходяться якраз по обидва боки від історичної дороги, що проходить через виноробню. Родючі ґрунти виноградників складаються в основному з глини та багаті на мінеральні солі. Близькість річки П'яве надає особливого характеру винам, що виробляються з винограду, що росте вздовж її берегів. Виноробня 47 Анно Доміні вдало розташувалася всього за кілька кілометрів від адріатичного узбережжя і дуже близько до історичного центру Тревізо, на території, призначеній для виробництва "Він Пьяве". У межах сучасного виноробного заводу 47 Anno Domini регулярно проводяться культурні заходи та мистецькі вистави. Винний бутік, що знаходиться на території виноробні, пропонує тематичні екскурсії та дегустації, на яких відвідувачі знайомляться з виноробним мистецтвом. Оригінальний, дещо ексцентричний архітектурний стиль, в якому збудовано офіс виноробні, робить його бажаним об'єктом для проведення весіль та вечірок. Компанія Томбакко була заснована на початку XX ст. як сільськогосподарська для вирощування фруктів. З моменту створення всі зусилля були зосереджені на виробництві продуктів найвищої якості. Філософія Томбакко завжди ґрунтувалася на любові до землі та традицій. У 1919 році, натхненна результатами, компанія Томбакко розпочала роботу в секторі виноградарства, створивши Vinicola Tombacco (Вінікола Томбакко) і почавши вирощувати виноград і переробляти його, а потім виробляти вина. Було збудовано завод з розливу, обладнаний з урахуванням сучасних технологій. Так народилася компанія, яка протягом багатьох років представляє на регіональному та світовому ринках різноманітні вина. Vinicola Tombacco розташована в Требазелезі, маленькому містечку недалеко від Падуї, Тревізо та Венеції. Виноградники розкинулися у центрі області Тривенето. Ця дивовижна територія, хоч і знаходиться дуже близько до моря, захищена від вітру гірськими просторами і багата на річки. У таких умовах лози дають щедрі врожаї, а вина виходять насиченими та особливо вишуканими.