Вино Specogna Pinot Grigio Ramato Friuli Colli Orientali DOC 2021

Вино: Біле сухе

Регіон: Італія, Фріулі-Венеція-Джулія, Коллі Ор'енталі Фріулі

Виробник: Cantina Specogna Leonardo

Міцність: 14%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 100% Піно Гріджіо

Колір: Вино рожевого кольору з мідними відблисками.

Аромат: В ароматі вина переважають квіткові та фруктові ноти, такі як яблуко, груша та лісові ягоди.

Смак: Чудово структуроване вино має солодкуватий вершковий смак з дуже довгим фруктовим післясмаком.

Гастрономічні поєднання: Вино чудово як аперитив, добре поєднується з різотто, гребінцями, лангустинами у вершковому соусі, легкими салатами.

Температура сервірування: 10°C

Цікаві факти: Після збору врожаю виноград на виноробні очищають від плодоніжок і м'яко пресують, потім ягоди піддаються 3-х денної холодної мацерації на шкірці (саме в цей момент вино набуває саме цей мідний відтінок) і ферментації при контрольованій температурі з наступною витримкою вчана упродовж 8 місяців.

Далі ферментація в сталевих ємностях близько 10% очищається в дубових бочках з батонажем кожні 10 днів. Решта піддається старінню в сталі кожні 20 днів і приблизно через 8 місяців дві частини об'єднуються і ми приступаємо до розливу.

Це було в 1963 році, коли Леонардо Спекогна, після декількох років еміграції у Швейцарії, одного разу повернувся до Фріулі-Венеції-Джулії, купив невелику ділянку землі на пагорбах Рокка Бернарда в Корно ді Розаццо, в самому серці виноградника Фріулі. Землі з високим енологічним покликанням, де виноградна лоза знаходила ідеальні умови з часів Римської імперії завдяки тому факту, що у цій східній частині нашого регіону клімат та ґрунти мають унікальні та виняткові особливості для виноградарства. І з цього дня все почалося...

Спочатку це була ферма, яка займалася виробництвом молочних продуктів, зернових та вина для власного споживання. Потім, з приходом у компанію Граціано та його дружини Анни Марії, вони почали вдосконалювати методи управління виноградниками та виноробства, спеціалізуючи маєток на виробництві вина. Сьогодні цю роботу виконують третє покоління виноробів Specogna – Крістіан та Мікеле, які вже деякий час беруть на себе кермо влади. Саме вони гарантують важливу тенденцію розвитку бізнесу та розширення продажів на найпрестижніших міжнародних ринках, що рухаються великою пристрастю до світу вина. Сьогодні компанія має загальну площу 25 га, з яких 22 – виноградники. На рік виробляється близько 120 000 пляшок, 50% з яких продається на національному ринку, а решта 50% - у більш ніж 30 країнах світу.