Вино S'elegas Nuragus di Cagliari DOC 2021

Вино: Біле сухе

Регион: Італія, Сардинія, Кальярі
Виробник: Cantina di Dolianova
Міцність: 14%
Обсяг: 750 мл
Виноград: Нурагус 100%

Колір: Вино блідо-лимонного кольору

Аромат: Вино з гармонійним, запашним і фруктовим ароматом з класичної горіховою ноткою, відтінками персика, цитрусових, зеленого яблука і середземноморських трав. 

Смак: Вино володіє жирним і об'ємним смак з тонами стиглого персика і цитрусової шкірки, мінеральними інтонаціями і вершковою оздобленням, що надає смак вина округлість. 
Гастрономічні поєднання:  Вино рекомендується подавати до закусок, першим страв з морепродуктів, скибочкам окуня, запеченого у фользі, морського ершу з картоплею і свіжими помідорами, молюскам, кальмарам, курці-гриль з чебрецем, оливкам і м'яким сирам. 

Температура сервірування: 8-10°C

Цікаві факти: Цікаве біле сухе вино S'elegas Nuragus di Cagliari DOC 2021 проводиться з Нурагус — автохтонного сорту винограду, що росте в горбистій зоні району Trexenta на висоті майже 2000 метрів над рівнем моря. Тут переважає середземноморський клімат з м'якою зимою, обмеженою кількістю опадів і жарким вітряним влітку, а грунту складаються з мергелю, вапняку і глини. Урожай збирають вручну рано вранці. Після м'якого дроблення ягід за допомогою пневматичного преса і природної декантування при температурі 14 ° C, проводять ферментацію в резервуарах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 18 ° C протягом 18 днів, щоб зберегти свіжий середземноморський характер винограду. Витримка вина здійснюється в сталевих чанах при контрольованій температурі.

Виноград сорту Нурагус був названий на честь культових кам'яних будівель нураги, які можна побачити по всій Сардинії. На етикетці вина зображена саме така кам'яна хатина, що нагадує про походження сорту Нурагус.

Антоніо Арджіолас зайнявся виробництвом вина в далекому 1918 році, з роками він набував все більше прекрасних земельних угідь сонячної Сардинії, завдяки чому на сьогоднішній день компанія Argiolas володіє 203 гектарами прекрасних виноградників. У 70-х роках минулого століття власники Арджіолас запросили до співпраці прекрасного енолога — Джакомо Такіс, якого називають « батьком нової епохи Відродження італійського вина ». Завдяки його унікальним знанням, а також поєднання традиційних способів виноробства і сучасних технологій, сьогодні компанія Арджіолас виробляє вино найвищої якості, про що свідчать численні нагороди.