Вино Clos Floridene Rouge Graves 2016

Вино: Червоне сухе

Регіон: Франція, Бордо, Грав

Виробник: Denis Dubourdieu

Міцність: 13%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 73% Каберне Совіньйон, 27% Мерло

Колір: Яскраве вино, інтенсивного рубінового кольору.

Аромат: Насичений аромат вина наповнений тонами чорної смородини та суниці, нотами м'яти, лакриці та диму.

Смак: Смак вина добре структурований, багатий, соковитий, свіжий, потужний, димний, з тонами чорних фруктів і ягід, що розвиваються, рясними танінами і тривалим післясмаком.

Гастрономічні поєднання: Вино чудово поєднується зі стравами з червоного м'яса, дичиною, а також із витриманими сирами.

Температура сервірування: 17-18°C

Цікаві факти: "Clos Floridene" Rouge - оригінальне вино, що має як елегантну витонченість, так і потужну силу. Бленд вина складається з двох сортів винограду - Каберне Совіньйон і Мерло, вирощених на однойменному винограднику загальною площею 15 га, на ґрунтах з тонким шаром червоного глинистого піску, багатого окисом заліза, і вапняним підґрунтям. Вирощування лози на вапняному ґрунті вкрай незвичайне для місцевих виноробних традицій. Середній вік лоз становить 20 років. Дозрілий урожай збирають вручну і відправляють на тривалу 20-25-денну ферментацію при контрольованій температурі 30 °C. Потім вино витримується у дубових бочках (третина з них абсолютно нові) протягом 12 місяців. Потенціал зберігання вина – 10-12 років.

Виноградник "Кло Флоріден", розташований в апелласьоні Грав, названий на ім'я його власників - Флоренс і Дені Дюбурдьє, які в 1982 посадили перші виноградні лози сортів Семільйон і Мюскадель на ділянці площею 2 га. Поступово вони викуповували сусідні виноградники із лозами Каберне Совіньйон. У 1991 році площа "Кло Флоріден" значно збільшилася із придбанням сусідніх виноградників Шато Монталіве. Спочатку вина "Кло Флорідена" вироблялися в Шато Ренон, але в 2004 році була побудована власна виноробня для виробництва чудових білих та червоних вин.

Дені Дюбурдьє - власник не тільки Clos Floridene, але і Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril і Chateau Haura, є професором Університету Бордо, виноградарем і виноробом, а також авторитетним фахівцем у галузі виробництва вин, що консультує не лише бордоські, світові виноробні господарства. Дені Дюбурдьє часто виступає як консультант для виробників вин у Франції, а також за її межами.