Вино Chateau Lynch-Moussas 5ème Cru Classé Pauillac AOC 2017

Вино: Червоне сухе

Регіон: Франція, Бордо, Пойяк

Виробник: Chateau Lynch-Moussas

Міцність: 13.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 78% Каберне Совіньйон, 22% Мерло

Роберт Паркер – 90-92 бали.

Джеймс Саклінг – 93 бали.

Wine Spectator – 91 бал.

Джансіс Робінзон – 16 балів

Колір: Вино інтенсивного гранатово-пурпурового кольору.

Аромат: Виразний аромат вина відкривається нотами трав дикої шавлії та лаврового листа на основі чорної смородини та ожини, желе з червоної смородини, кедрової скрині та стружки олівця.

Смак: Вино має твердий смак середньої насиченості, досить жувальний, з нотками дуба і достатньою кількістю фруктів, завершується трав'яним акордом, що бадьорить. Післясмак довгий і вино має чудовий потенціал витримки.

Гастрономічні поєднання: Вино чудово поєднується зі смаженим та тушкованим м'ясом, дичиною та витриманими сирами.

Температура сервірування: 17-18°C

Цікаві факти: Chateau Lynch-Moussas - тонке, гармонійне вино зі складним ароматним букетом, яке демонструє ознаки вина з винограду, що дозріло рано. Воно залишає себе легке, свіже враження. Вино виробляється з купажу винограду сортів Мерло та Каберне Совіньйон. Річний обсяг виробництва складає приблизно 220 000 пляшок.

Процес ферментації винограду займає близько 15-20 днів. Потім вино витримується протягом 14-18 місяців у дубових бариках, половина з яких нові, обклеюється яєчним білком і без фільтрації розливається по пляшках. Вінтаж 2016 рекомендується вжити після 2020 року.

Chateau Lynch-Moussas - виноробне господарство в районі Пойяк регіону Бордо. Та сама назва носить червоне вино, вироблене цим господарством. Історія Шато Лінч-Муссас почалася у XVIII столітті, коли ірландська родина Лінч купила цей маєток. Тоді воно було набагато більше, ніж сьогодні. У 1919 році замок був перекуплений родиною Кастежа, і з того часу починається виноробна історія цієї садиби. Вина цього Шато більш м'які, пишні та шовковисті через великий (до 30%) зміст Мерло. Терруар виноградників Шато є типовим для регіону Пойяк. В основному він є гравійним грунтом, що покриває шар вапняку. Виноградники займають площу близько 60 га з наступним розподілом сортів винограду: 70% - Каберне Совіньйон і 30% - Мерло.