Вино Chateau Larrivet Haut Brion Pessac-Leognan 2016

Вино: Червоне сухе

Регіон: Франція, Бордо, Песак-Леоньян

Виробник: Chateau Larrivet Haut Brion

Міцність: 13%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 62% Каберне Совіньйон, 30% Мерло, Каберне Фран 8%

R. Parker - 92 бали

J. Suckling – 94 бали

J. Robinson – 16.5/20 балів

Колір: Вино темного рубіново-пурпурового кольору.

Аромат: у вина чарівний землистий-трюфельний аромат з нотками подрібненого каміння, зораного ґрунту, грибів і мохової кори, поверх теплого компоту з чорної смородини та ожини.

Смак від середнього до повного, елегантно оброблений з м'якими, дрібнозернистими танінами і бездоганною свіжістю, що закінчується тихою інтенсивністю пікантних нюансів.

Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується зі смаженим червоним м'ясом, смаженим птахом, різотто, пастою та сирами.

Температура сервірування: 17-18°C

Цікаві факти: Chateau Larrivet Haut-Brion 2016 - ефектний вінтаж для регіону Бордо 2016 підкреслить унікальність і якісну досконалість апелласьону Песак-Леоньян. Справжній еталон для Graves, Château Larrivet Haut-Brion 2016 знаменує успіх бездоганно виконаного Гран Крю. Це також знаменує початок нової сторінки історії, яка пишеться для цього маєтку з 2016 року, це перший вінтаж, повністю вініфікований Стефаном Деренонкуром і Фредеріком Массі. Чудове червоне сухе вино, створене з добірного винограду сортів Каберне Совіньйон (62%), Мерло (30%) та Каберне Фран (8%). Виноградні лози господарства зростають на площі понад 72,5 га, з яких 61 га займають червоні сорти. Щільність посадки становить 7000 лоз на гектар, середній вік лоз – 25 років. Повністю дозрілі ягоди збирають у ящики, транспортують до місця переробки та ретельно сортують. Вино ферментується в ємностях з нержавіючої сталі за строго контрольованої температури 28-32 °C. Процес старіння вина проходить у дубових бочках, з яких 1/3 – нові, 1/3 – одного використання та 1/3 – другого використання, протягом 14-16 місяців. На завершення процесу відбувається очищення вина яєчним білком. Річне виробництво: близько 180 тисяч пляшок.

Chateau Larrivet Haut-Brion (Шато Ларіве О-Бріон) має довгу, добре документовану історію. Маєток був відомий під безліччю назв і змінив чимало власників, кожен з яких був великим поціновувачем та знавцем вин Бордо. У різні часи Шато мало такі назви, як Шато де Каноль, Ла Ріветт і Шато Бріон-Ларіве. У Шато О-Бріон маєток був перейменований власником Ернестом Лораном, бордоським купцем, в 1874 році. Слово «brion» на місцевому діалекті означало «жвір», а невеликий струмок, що протікає неподалік, звався Ларіве. У 1893 р. маєток купує бордоська судновласникська компанія Les Fils de Theodor Conseil, яка розширює площу виноградників до 50 га.

Виробництво вина було практично зупинено за часів «Великої депресії» 1930-х років, у цей час багато виноградників викорчували. 1941 року господарем маєтку стає Жак Гуїлемод, який у 1949 році був змушений перейменувати його в Шато Ларіві О-Бріон, оскільки власники відомого Шато О-Бріон подали позов до суду з вимогою змінити назву. У 1987 році Chateau Larrivet Haut-Brion купує родину Жервосон. Вони відновили єдність маєтку, знову об'єднавши Шато, службові споруди, 13 га земель та 42 га виноградників, а також засадили 18 га необробленої землі. Команда захоплених професіоналів виконала велику роботу, повернувши Шато Ларіве О-Бріон чудову репутацію, чиї вина знову відомі у всьому світі та вважаються одними з найкращих в аппелласьоні Песак-Леоньян. Шато Ларіве О-Бріон є асоційованим членом Академії Він Бордо (Academie du Vin de Bordeaux), а також членом Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux) та Командерії дю Бонтемпс Медок та Грав де Сотерн та Барсак (Commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves de Sauternes et Barsac).