Вино Chateau Fombrauge Saint-Émilion Grand Cru Classe 2018

Вино: Червоне сухе

Регіон: Франція, Бордо, Сент-Еміліон

Виробник: Bernard Magrez (Бернар Магре)

Міцність: 14.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 90% Мерло, 10% Каберне Фран

"Chateau Fombrauge - мрія гедоніста", - відомий винний критик Роберт Паркер.

RP-94

JS-90

JR-16

«Вину я завдячую всім. Воно навчило мене терпіння та прагнення до чудової якості. Я хотів, щоб кожен із моїх виноградників заслужив право називатися прекрасним і незвичайним. Допомагав занурюватись у мрію, дарував задоволення та емоції. Ще я хотів би, щоб у моїх винах збереглася історія. Їх чарівності та їхніх таємниць я завжди буду зобов'язаний», — Б. Магре.

Колiр: Вино темного гранатово-фіолетового кольору.

Аромат: У приємному, шаруватому ароматі вина виразно відчуваються нотки фруктів та ягід, особливо чорної вишні, ожини, бузини, сливового джему, доповнені нюансами коробки для спецій та рослинності.

Смак: Смак вина дуже фруктовий, приємний, інтенсивний і глибокий, з щільною, бархатистою текстурою, рясною свіжістю та насиченими тонами чорних фруктів, які забезпечують довгий, пряний післясмак.

Гастрономічні поєднання: Вино ідеально підійде до страв із м'яса, сирів.

Температура сервірування: 16-18°C

Цікаві факти: Chateau Fombrauge – червоне сухе вино, виготовлене з двох сортів винограду – Мерло та Каберне Фран, які зібрані з лоз поважного 30-річного віку. Площа виноградників, у яких вирощуються виноградні лози, становить 75 га. Грунт глинисто-вапняний на вапняно-черепашній основі, з осадовими гірськими породами на пагорбах і біля їх підніжжя. Лози сформовані "бордоською" обрізкою з двома пагонами. Нирки та листя видаляють, грона при необхідності проріджують. Урожайність складає 30-40 гл/га при густині 6500 кущів на гектар.

Виноград, який досяг оптимальної зрілості, збирають вручну, переносять у лотках, відокремлюють ягоди від гребенів та сортують. Потім ягоди завантажують у невеликі дерев'яні ємності, у яких відбувається вініфікація з ручним розбиванням шапки. Після цього вино зливають самопливом без використання насосів у бочки з французького дуба, 50% яких нові. Вони вино витримують від 18 до 20 місяців при контрольованій температурі. Вино має добрий потенціал зберігання. Вінтаж 2017 рекомендується вжити в період з 2023 по 2036 рік.

Шато Фомброж належить власнику великих французьких виноградників Гран Крю та легендарного Шато Пап Клеман — Бернару Магре, який за своє життя придбав 35 виноробних маєтків по всьому світу, деякі з них придбані нещодавно: у Португалії, Іспанії, Аргентині, Уругваї та Чилі Японії (на схилах гори Фуджі, де виробляють біле вино, яке можна порівняти з винами найкращих терруарів світу), у Каліфорнії (у долині Напа) та в Італії. Кожному винограднику Магре передає свою енергію та досвід для того, щоб він розкрив свою власну індивідуальність. Усі його вина випускаються у невеликих кількостях, тому високоякісні напої дуже цінуються аматорами та експертами.

Бернара Магре називають "композитором рідкісних вин". Однією з основних цілей Бернара Магре є відкриття нових маловідомих, але винятково багатообіцяючих терруарів для чудових вин. Всі вина Бернара Магре з багатою історією, багато хто з них відзначений на різних міжнародних конкурсах. У колекції нагород Бернара Магре безліч золотих медалей та найвищих оцінок експертів у 100 балів та 5 зірок.

Сайт виробника http://www.bernard-magrez.com