Sanfeletto Prosecco Treviso D.O.C. Extra Dry Col Gentile

Вино: Ігристе-біле, сухе

Регіон: Італія, Венето, Тревізо

Виробник Sanfeletto Srl.

Міцність: 11.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 100% Prosecco

Колір: Вино солом'яного кольору із зелено-жовтим відтінком та рясним мусом з бульбашок.

Аромат: Аромат вина яскравий, фруктовий, із елегантними фруктовими відтінками.

Смак: Вино має ніжний фруктовий смак з привабливими відтінками хлібної скоринки.

Гастрономічні поєднання: Вино подається як аперитив, поєднується з будь-якими стравами трапези, чудово гармонує з десертами.

Температура сервірування: 5-7°C

Цікаві факти: Sanfeletto Prosecco Spumante Extra Dry - яскраве ігристе вино, виготовлене з вирощеного на пагорбах Тревізо винограду сорту Глер (Просекко). Виноградники розбиті на схилах зі змінними за складом ґрунтами, переважно бідними на органічні речовини. Урожай збирають вручну наприкінці вересня. Виноград м'яко пресується у пневматичному пресі. Отриманий сік проходить статичне осідання за низької температури, після чого ферментується при контрольованій температурі з вибраними дріжджовими штамами. Вторинне бродіння методом Шарма виробляється у автоклавах. Вино можна пити молодим або зберігати у вертикальному положенні у прохолодному сухому місці, далеко від джерел тепла та світла.

Виноробня "Sanfeletto" розташована в чудовому місці, де гірська гряда, що починається в Конельяно і карабкається по передгір'ях до Вальдобб'яден, розмежовує виробничу область Prosecco DOC. Ці місця славляться виноградниками, а повітря буквально напоєне винними нотками. У цих місцях "Санфелетто" протягом трьох поколінь робить вино з найкращого винограду, що збирається з найпрестижніших Крю.

Компанія "Санфелетто" належить сім'ї Ческін. Родоначальником компанії є Еміліо Ческін, який народився на зорі минулого століття. З великою пристрастю і завзятістю він культивував свій виноградник, виготовляв вино і продавав його в корчми, доставляючи невеликі дерев'яні бочки з вином на гужовому візку. У 1930 році його наступником став племінник Ріно, який з ентузіазмом та самовідданістю очолював компанію шістдесят років. Нині виноробнею керує його син Паоло разом зі своєю дружиною Імельдою.

"Sanfeletto" спеціалізується на виготовленні ігристих вин за методом Шарма. Відносно якості своєї продукції дуже вимогливо, виноробня здійснює суворий контроль на кожному етапі виробництва: від вибору винограду до зберігання готового продукту в умовах контрольованої температури.

Сайт виробника: http://sanfeletto.it