Bellavista Grande Cuvee Alma Brut Franciacorta D.O.C.G.

Вино: Ігристе біле, сухе, брют

Регіон: Італія, Ломбардія, Франчакорта

Виробник Bellavista

Міцність: 12.5%

Об'єм: 750 мл

Виноград: 77% Шардоне, 22% Піно Неро, 1% Піно Б'янко

JS-92  WS-88  JR-16.5

Колір: Ігристе вино яскравого лимонно-жовтого кольору із зеленуватим мерехтінням. Тонкі нитки бульбашок, що нагадують нитку перлів, утворюють білу стійку пухнасту шапку мусу.

Аромат: Аромат вина, повний та привабливий, характеризується сильною домінантою мінеральних нот, оточених відтінками стиглих солодких фруктів, випічки, меренги та цитрусових цукатів.

Смак: Елегантне ігристе вино зі злегка кремовою текстурою, легким хрустким смаком з високою кислотністю та мінеральністю, глибиною, гармонією та складністю.

Гастрономічні поєднання: Вино добре поєднується з легкими стравами з морепродуктів, морською рибою, ракоподібними та молюсками.

Температура сервірування: 6-8°C

Цікаві факти: На думку виноробів Bellavista, ігристе вино "Alma" Gran Cuvee є найвищою точкою у їх розумінні можливостей Франчакорти. Компанія володіє 147 Крю, дуже невеликими за розміром, які, у свою чергу, розбиті на 224 мікро-ділянки, кожна з яких має унікальний терруар. Виноградники компанії площею 190 гектарів в основі мають 64 різних типів ґрунту. Приголомшлива різноманітність терруарів дозволяє виробляти кюве з спочатку заданими характеристиками, добиваючись гармонії та досконалості стилю.

Для створення "Альма" Гран Кюве виноград сортів Піно Неро (22%), Шардоне (77%) та Піно Б'янко (1%) вирощують на 10 мікро-ділянках, розташованих у 10 регіонах Франчакорти. Виноградники з південною та південно-східною експозицією; висота над рівнем моря становить 200–350 метрів. Середній вік лоз – 20 років. Вініфікація кюве відбувається традиційним для ігристих вин способом, але з деякою особливістю: мінімум 35% купажу проходить ферментацію та витримку в маленьких дубових бочках віком понад 35 років. Цей аспект виробництва надає вину складності, вираженої текстури, глибини смаку та аромату. Процес створення цього кюве — від збирання врожаю до дозрівання у пляшках — триває 40 місяців.

"Час - наш найкращий союзник", стверджують власники виноробні.

Bellavista - означає "гарний вигляд", і саме так влучно було названо виноробню. Вона розташовується на пагорбі, звідки відкривається чудовий краєвид на поля, міста та церкви, а озеро Ізео чудово мерехтить на тлі Альп. Вітторіо Моретті потрапив у сферу виноробства випадково у 1970-х роках, коли захотів зробити кілька пляшок вина для друзів та ділових партнерів. При цьому він виявив, що йому дуже сподобався процес і вирішив зайнятися цим професійно, створивши виноробню. Все почалося з посадки лоз сорту Піно Нуар, густиною 5000 лоз на гектар, проте надалі виявилася помилка, це виявилися лози Шардоне. Ось так потішно починалася історія виноробні.