Masi Moxxe Rose Pinot Grigio Ramato Brut

Вино: Ігристе-рожеве, сухе Регіон: Італія, Венето. Виробник: Cantine Masi Міцність: 12% Об'єм: 750 мл Виноград: 100% Піно Гріджіо

Колір: Яскравий лососево-рожевий колір із дрібним перляжем Аромат: Букет з ніжними фруктовими нотками, що нагадують лісові ягоди, особливо полуниці. Смак: Смак свіжий і плинний, і водночас переконливий завдяки приємним нотам стиглих фруктів, які також супроводжують довгий і помітно сухий післясмак. Гастрономічні поєднання: Вино чудово як аперитив, поєднується з рибою, а також добре підходить до чорного шоколаду. Температура сервірування: 4-6°C Цікаві факти: Піно Гріджіо, зібране наприкінці серпня, вініфікується після того, як виноград злегка підсушується протягом приблизно 20 днів. Легка мацерація відбувається у виноградному пресі протягом двох годин при температурі 15°С з одночасним легким пресуванням. Отримане сусло характеризується унікальним мідним кольором Піно Гріджіо, інтенсивність якого ще більше посилюється за рахунок легкого appassimento. Ферментація відбувається при низьких температурах від 15 до 20 ° C і триває 25 днів, підкреслюючи свіжість та аромат. Яблучно-молочну ферментацію зупиняють, щоб зберегти кислотність. Його перетворюють на ігристе вино за технологією Шарма. Сімейна виноробня Мазі, розташована в регіоні Вальполічелла на сході Венето, є інноваційною компанією, що динамічно розвивається. Назва виноробні походить від назви першого виноградника "Vaio dei Masi" - "Маленька долина Мазі", набутого сім'єю Боскаїні в 1772 році. Викуповуючи нові ділянки у класичних зонах — Бардоліно, Вальполічелла та Соаві, компанія поступово збільшувала обсяги виробництва вина, покращуючи його якість. У виробництві сучасних високоякісних вин на виноробні Мазі використовуються лише місцеві сорти винограду. Виноробня застосовує традиційний підхід у виготовленні вин, заснований на поєднанні поваги до терруару та новітніх технологій. Вина виробляються традиційними способами із застосуванням техніки "аппассименто" та подвійної ферментації. Загальна площа виноградників компанії Masi складає 160 га: 17 виноградників розташовуються в класичній зоні Вальполічелла та 8 виноградників у Бардоліно та Соаві. Мазі паралельно співпрацює з родиною Серего Аліг'єрі — нащадками Данте, у володінні яких знаходяться виноградники в Гарганьяго з 1353 року, з аргентинською компанією Мазі Тупунгато та графською сім'єю Боссі Федріготті, родини яких розташовані на берегах річки Адідже.