Jamón Serrano Gran Reserva Curación Minima 15 meses

Ціна вказана за 100г. Нарізаємо від 200г.

Хамон Ризерва з витримкою не менше 15 місяців

Хамон (jamon) - сиров'ялений окіст на кістки з охолодженого м'яса білої свині. Засолене, висушене, а потім пров'ялене протягом мінімум 15 місяців у природних умовах м'ясо набуває ні з чим не порівнянного смаку і аромату. Має кваліфікаційну позначку Consorcio Serrano, яка гарантує відповідне походження сировини, дотримання всіх норм та традицій у виробництві. Хамон, традиційну в'ялену іспанську шинку, їдять не так. Існує цілий ритуал: спочатку треба випити ковток гідного іспанського червоного вина, потім взяти тонку, майже прозору, скибочку прямо руками і покласти в рот, потім слідує оливка, вимочена у вині або якийсь маринований овоч, потім ще один шматочок хамона і знову ковток вина. Можна розбавити поїдання шматочком помідора. Всі. Цикл завершено.