Вино Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. Bersano 2019

Вино: красное сухое

Регион: Италия, Пьемонт, Монферрато

Производитель: Bersano

Обьем: 750 мл.
Крепость: 14 %
Сорт винограда: 100% Руке

Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Аромат: В интенсивном аромате вина ощущаются ноты фиалки, лепестков розы, свежего сена и ванили. 

Вкус: Вкус вина характеризуется великолепной гармонией и балансом, теплой, привлекательностью, сложностью и бесконечно длинным послевкусием. 

Гастрономические сочетания: Вино является превосходным аперитивом, хорошо сочетается с широким ассортиментом блюд. Отлично гармонирует с дичью (олениной, кабаном и зайцем), а также с мясом птицы, тушеным в этом же вине, или выпечкой из песочного теста без сливочного крема. 

Температура сервировки: 16-18°

Интересные факты: Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G. Bersano 2019 - редкое вино из уникального сорта винограда Руке высаженного площадью всего 1,4 гектара. Производителем вина является компания Берсано, которая была основана в 1920 году. Тогда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда второй сын Джузеппе сумел преобразовать его в крупную компанию. 

Первым в потенциал сорта Руке поверил итальянский священник из Систерна-д'Асти, Джакомо Кауда. В 1964 году он пришел служить в местную церковь и обнаружил по соседству несколько запущенных виноградников, которые благодаря его заботам и терпению обрели новую жизнь. Его первый экспериментальный винтаж был выпущен количеством всего 28 бутылок и сразу же сразил своим приятным и утонченным вкусом. Свое вино он назвал "Ruche del Parroco", украсив этикетку изображением ангела с раскрытыми крыльями. В течение многих лет сорт Руке будет ассоциироваться только с этим вином. В 1980-х годах многие производители проявили интерес к этому сорту, поэтому стремительно стали расти площади его посадок. Вскоре зона выращивания получила новое название и классификацию: Ruche di Castagnole Monferrato DOCG. В последующее десятилетие вина из сорта Руке практически ворвались на Олимп пьемонтских вин. 

Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина.