Вино Sangiovese Parrina DOC 2019

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Тоскана, Орбетелло
Производитель: Fattoria la Parrina
Крепость: 14%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Санджовезе

Цвет: Цвет вина полный и интенсивный пурпурно-красный цвет с уклоном в рубиновый.
Аромат: Очень нежный аромат, напоминающий аромат эвкалипта и спонтанных растений, выращенных в средиземноморском кустарнике, с ароматическими нотами черники и маленьких красных фруктов.
Вкус: Сухое и свежее послевкусие с выраженным фруктовым ароматом, гармоничное и бархатистое во рту. Хорошо сбалансированная кислотность придает вину свежесть, делая его легким и приятным.
Гастрономические сочетания: Вино составит отличную партию блюдам из мяса и сыра средней выдержки, а также с особо изысканными рыбными блюдами.

Температура сервировки: 16°C

Интересные факты: в Antica Fattoria La Parrina Санджовезе выращивают в сертифицированном органическом режиме, соблюдая естественные ритмы роста виноградной лозы и защищая ее с помощью исключительно естественных систем защиты. Виноград собирается только при оптимальной зрелости и винифицируется непосредственно в погребе компании. Здесь ферментация происходит в стали при контролируемой температуре и с использованием выбранных дрожжей. После выдержки в бетоне для завершения яблочно-молочного брожения следует шестимесячная выдержка, во время которой вино подвергается микрооксигенации. В этот момент он готов к фильтрации и розливу в бутылки. Винификация направлена ​​на то, чтобы Санджовезе лучше всего проявил себя, сочетая интенсивные фруктовые нотки со свежестью, придаваемой правильной кислотностью. Великолепное красное повседневное вино, первое органическое вино Parrina D.O.C., получившее в предыдущем традиционном режиме награду Tre Bicchieri del Gambero Rosso