Вино Specogna Oltre 2017 Rosso DOC Friuli Colli Orientali

Вино: красное сухое

Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули
Производитель: Cantina Specogna Leonardo
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Рефоско с красным стеблем, Скьопеттино и Пиньолло

Цвет: Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат: Аромат вина напоминает красные фрукты, кожу, какао, кофе, специи в общем обволакивающем ощущении.

Вкус: Вкус вина сильный, но гармоничный по сложности и сбалансированный с хорошей кислотностью. Вы можете почувствовать смородину, черную вишню, лакрицу и какао с важной структурой и стойкостью.

Гастрономические сочетания: Вино наилучшим образом сочетается с красным мясом на гриле, тальяте и отбивными, и даже с выдержанными твердыми сырами.

Температура сервировки: 16-18°С

Интересные факты: Specogna Oltre Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2017 - это лицо винодельни и квинтэссенция всего опыта виноделов, приобретенного за долгие годы труда и экспериментов. Для этого вина отбирается только лучший виноград и собирается исключительно вручную в ящики по 10 килограмм. После сбора виноград очищают от плодоножек и мягко прессуют, затем ягоды подвергаются 20ти дневной мацерации в дубовых чанах с последующим брожением.

Далее вино выдерживается в 225ти литровых дубовых бочках, 50% из которых новые, в течении 24 месяцев и при убывающей луне Января без какой либо фильтрации разливается нами в бутылки. Только по прошествии 6 месяцев вино поступает в продажу.

Это было в 1963 году, когда Леонардо Спекогна, после нескольких лет эмиграции в Швейцарии, однажды вернулся во Фриули-Венеция-Джулия, купил небольшой участок земли на холмах Рокка Бернарда в Корно ди Розаццо, в самом сердце виноградника Фриули. Земли с высоким энологическим призванием, где виноградная лоза находила идеальные условия со времен Римской империи благодаря тому факту, что в этой восточной части нашего региона климат и почвы имеют уникальные и исключительные особенности для виноградарства. И с этого дня все началось ...

Первоначально это была ферма, которая занималась производством молочных продуктов, зерновых и вина для собственного потребления. Затем, с приходом в компанию Грациано и его жены Анны Марии, они начали совершенствовать методы управления виноградниками и виноделия, специализируя поместье на производстве вина. Сегодня эту работу выполняют третье поколение виноделов Specogna - Кристиан и Микеле, которые уже некоторое время берут на себя бразды правления. Именно они гарантируют важную тенденцию развития бизнеса и расширение продаж на самых престижных международных рынках, движимые большой страстью к миру вина. Сегодня компания имеет общую площадь 25 га, из которых 22 - виноградники. В год производится около 120 000 бутылок, 50% из которых продается на национальном рынке, а остальные 50% - в более чем 30 странах мира.