Шоколадные конфеты Mozart-Kugeln Zartbitter Schluckwerder

Вес 200гр.

Конфеты из фисташкового марципана, пралине из миндаля и фундука, покрытые альпийским молочным шоколадом и тонким слоем горького шоколада. 
Моцарткугель (нем. Mozartkugel — «моцартовский шарик») — традиционные круглые конфеты из шоколада, заполненого марципаном и пралине, изобретённые в 1890 году зальцбургским кондитером Паулем Фюрстом и названные в честь умершего почти за 100 лет до этого композитора Вольфганга Амадея Моцарта. 
Согласно рецепту Фюрста сначала из фисташкового марципана в оболочке из нуги формируют вручную шарик, который затем насаживают на деревянную палочку, чтобы обмакнуть в тёмной шоколадной глазури. Палочка с насаженным на него шариком ставится вертикально, чтобы конфета остыла и затвердела. После этого палочка вынимается, а оставшаяся дырочка заполняется шоколадной глазурью. Готовый моцарткугель вручную заворачивается в станиоль серебристо-синего цвета. По такой технологии в год изготавливается около 1,4 млн моцарткугелей.