Bortolomiol Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Brut

Відгуки:

(0)

Виробник: Bortolomiol
Модель: Бортоломиоль Приор Вальдобьядене Просекко Супериоре
Наявність: Нет в наличии

421грн.

Основні характеристики

Всі характеристики

Виноград: Глера (Просекко)

Категория: Просекко

Объем: 750 мл

Регион: Венето

Страна: Италия

Огляд товару
Характеристики
Відгуків (0)
Питання (0)

Вино: Игристое белое, сухое, брют
Регион: Италия, Венето, Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене.
Производитель: Bortolomiol SPA
Крепость: 12%
Объем: 750 мл
Виноград: 100% Prosecco

Цвет: Вино нежного соломенного цвета.
Аромат: Вино благоухает утонченным, чистым ароматом с тонами белых цветов, нотками незрелого зеленого яблока и цитрусовых, оттенками свежих овощей.

Вкус: Вино демонстрирует свежий, бархатистый, сухой вкус с ароматными оттенками фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, легкими салатами, приправленными оливковым маслом, поджаренным беконом.

Температура сервировки: 6-8°C

Интересные факты: Элегантное игристое вино "Bortolomiol Prior" с первых минут очаровывает чистым, тонким, фруктовым ароматом и бархатистым, свежим вкусом. В линейке вин "Tradizionali" оно представлено под номером I. Эта цифра между бутылкой и этикеткой обозначает, что винодел-новатор Джулио Бортоломиол создал его первым. Сегодня вино является одним из самых распространенных на винном рынке Италии и за ее пределами, во многом благодаря хорошему соотношению цены и качества.

Для производства вина "Приор" используется виноград сорта Просекко, произрастающий на плодородных холмах Вальдоббьядене, в старинной винодельческой провинции Тревизо. Мягкий микроклимат и исключительный состав почвы создали благоприятные условия для выращивания винограда высокого качества. Сбор урожая осуществляется вручную в период с 15 по 30 сентября. После мягкого прессования ягоды прошли первичную ферментацию при контролируемой температуре с добавлением специальных дрожжей. Вторичное брожение длилось 25-30 дней, старение — от 1 до 3 месяцев.

Награды вина "Приор":
— Почетная грамота на конкурсе "Grandi Spumanti" в 2003, 2004, 2006 и 2008 годах;
— "Gran Merito" на IX вставке вин "Vittorio Veneto, 2008";
— "Оскар качество / цена" от винного критика Gambero Rosso на конкурсе "Guida Bollicine d’Italia, 2012";
— серебряная медаль на выставке вин "International Wine Challenge, 2012".

Винодельческое хозяйство Bortolomiol было основано в 1949 году итальянским виноделом Джулио Бортоломиолем, предки которого с середины 18-го столетия занимались выращиванием винограда и производством вина в окрестностях городка Вальдобьядене.

Следуя по стопам своего отца, Джулио решил посвятить свою жизнь производству вина. С этой целью он выучился в знаменитой школе энологов Conegliano, и первые годы после Второй мировой войны активно занимался восстановлением заброшенных виноградных участков в районе Вальдоббьядене.

Его главной мечтой было создание высококачественного игристого вина, которое бы по своим характеристикам не уступало лучшим шампанским винам. А пока ему приходилось прикладывать немало душевных сил и энергии, чтобы убедить таких же бедных итальянских виноделов, как и он сам, не покидать свои земли и не спускаться в равнины, а поверить в то, что у простого вина, которое подают на розлив в тавернах, есть великое будущее.

Тогда же в 1946 году Джулио стал одним из основателей «Братства Просекко» (Prosecco Wine Fraternity), а в 1962 году при его непосредственном участии была организована первая национальная выставка игристых вин Италии, впоследствии преобразованная в Форум игристых вин Италии (Forum Spumanti d'Italia).

Джулио Бортоломиоль много экспериментировал со вторичной ферментацией по методу Мартинотти-Шарма и в 1960 году его старания увенчались созданием первого Prosecco Brut. На тот момент это было почти неслыханным событием, поскольку прежде в Вальдобьядене вина из сорта Просекко выпускались исключительно сладкими и тихими.

В настоящее время компания Bortolomiol принадлежит четырем дочерям Джулиано – Марии Элене, Эльвире, Луизе и Джулиане, которые не просто приняли наследство от отца, а принимают непосредственное участие во всех производственных процессах. После смерти отца они основали специальные курсы для виноделов, а наиболее талантливые студенты получают именную стипендию Джулио Бортоломиоля.

Характеристики

viva-italia

Виноград Глера (Просекко)

Категория Просекко

Объем 750 мл

Регион Венето

Страна Италия

Упаковка Без упаковки

Цвет Белые игристые вина

Содержание сахара Брют

Відгуків (0)

Немає відгуків про цей товар.